很多人擔(dān)心節(jié)日期間吃下太多的熱量、蛋白質(zhì)、膽固醇……下面，讓我們來看看節(jié)日飲食營養(yǎng)指南吧！在美味誘惑時，一定要警惕健康隱患。
葷食
健康隱患--酸中毒
當(dāng)酸性食物與堿性食物的比例為1:4時最合適。過多食用葷食，易使血液從弱堿性轉(zhuǎn)為酸性，甚至出現(xiàn)“輕度酸中毒”,從而令人倦怠乏力，嚴(yán)重時還會使記憶力減退、思維能力下降。
健康隱患--胃炎及消化不良
葷食攝入過多，促使大量胰液分泌，易造成胰管阻塞；大量油膩食物需要通過胃來消化，胃一時容納不了就會造成負(fù)擔(dān)過重引起炎癥，甚至胃擴張。還易造成腸道功能紊亂，引發(fā)腸道消化不良和腹瀉。
健康提示
1.多吃綠葉蔬菜，是吃葷腥肉類之后最佳的調(diào)味和去油膩菜肴。2.增加瓜果、薯類、菌類和茶等堿性食物的攝入量，可使人體酸堿平衡。3.盡量選擇較為清淡的肉食，如魚肉、雞肉等，豬肉、牛肉等肉質(zhì)纖維粗的肉類應(yīng)控制攝入量。
零食
健康隱患--影響消化
整天零食不離口，易使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠。
健康隱患--增加體重
干果、甜食類零食由于油脂含量高，吃多了很容易增加熱量，從而使人的體重增加。
健康隱患--多種副作用
干果類零食吃得過多會感覺胃脹、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的還會引起胃炎和腹瀉。油炸零食攝入過多會損害人體的臟器。
健康提示
1.選擇杏仁等干果類零食有利于健康。2.零食最好是在兩餐之間感到有些餓時吃一點，但不可過多，以免影響正餐。
