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水果飯前吃 更有利于吸收

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-03  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):238
核心提示:在吃水果的時間上,目前中國人存在一個極大的誤區(qū)。把水果當(dāng)成飯后甜品,其中的有機(jī)酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合,影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用,因此飯后吃水果還會加重胃的負(fù)擔(dān)。 吃水果的正確時間是飯前一個小時和飯后

    在吃水果的時間上,目前中國人存在一個極大的誤區(qū)。把水果當(dāng)成飯后甜品,其中的有機(jī)酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合,影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用,因此飯后吃水果還會加重胃的負(fù)擔(dān)。

    吃水果的正確時間是飯前一個小時和飯后兩個小時左右(柿子等不宜在飯前吃的水果除外).飯前吃水果,有很多好處。首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食的約1/10.先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。

    另外,我們也要注意,不要在晚上臨睡覺前吃水果,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事,消除了這些誤區(qū),才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習(xí)慣。

 
關(guān)鍵詞: 水果
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