受訪專(zhuān)家 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)師 尤華智
頭痛、惡心、失眠、便秘……幾乎每個(gè)人都曾經(jīng)歷過(guò)這些癥狀，排除重大疾病的因素，其實(shí)很多時(shí)候都因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蟆⑶榫w緊張、不良生活習(xí)慣等所致。中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，對(duì)于這些常見(jiàn)的癥狀，除了用藥對(duì)癥治療外，不妨嘗試一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)食療法，通過(guò)飲食的調(diào)整來(lái)改善癥狀。
●頭痛
頭痛的原因復(fù)雜，情緒緊張，用腦過(guò)度等均可引起頭痛，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)師尤華智說(shuō)，偶爾頭痛不一定是一種疾病，也許只是身體的對(duì)腦疲勞的一種“警報(bào)”。在排除腦血管病變、頸椎病、高血壓等明顯的疾病因素外，采用以下食療可以配合藥效緩解頭痛。
食療方：
(1)天麻燉魚(yú)頭
制法：取核桃 5克，首烏5克，天麻6克，半斤重魚(yú)頭一個(gè)，將上述材料放入鍋中燉1-2小時(shí)，調(diào)味飲用。
功效：天麻可擴(kuò)張血管，具有改善頭痛的作用。
(2) 黃酒核桃泥
制法：取5-6顆核桃仁，將其搗碎成泥粉狀，加入50毫升黃酒，5克白糖，然后隔水小火蒸10分鐘左右即可。
功效：對(duì)于緩解頑固性頭痛很有效果。
●惡心嘔吐
暈車(chē)、感冒、胃腸炎均可能導(dǎo)致惡心、嘔吐。另外，還有一些人一吃寒涼的食物就容易出現(xiàn)腹瀉、惡心等，這就是典型的“胃寒”的表現(xiàn)。專(zhuān)家認(rèn)為，平時(shí)要避免暴飲暴食，尤其不能吃太多油膩的食物，傷脾胃。
食療方：
(1) 沖姜汁
制法：取一大塊生姜(連皮)，洗凈，用紗布包裹之后搗爛，擠壓出姜汁，加入熱開(kāi)水和蜂蜜，調(diào)味飲用。
功效：姜汁可減輕惡心嘔吐的癥狀，尤其是反胃的初飲用更為有效。
(2)白扁豆粥
制法：鮮白扁豆120克，粳米150克，紅糖適量。扁豆與干凈的粳米一同下鍋煮粥。
功效：健脾止瀉，消暑化濕。此方適用于脾胃虛弱，慢性腹瀉以及惡心嘔吐的癥狀。
●失眠
幾乎人人都有失眠的經(jīng)歷，失眠是由很多原因引起，對(duì)于精神疾病、疼痛等引起的失眠，單純的食療不能改善癥狀，但是專(zhuān)家表示，對(duì)于工作緊張、精神壓力大、心情煩躁的白領(lǐng)一族，用食療的方法，安心寧神，安眠作用則比較明顯。
食療方：
(1) 蓮子百合燉瘦肉
制法：取蓮子、百合各30克，150克瘦肉，適量清水，放入燉盅內(nèi)燉1-2小時(shí)，燉熟后調(diào)味，晚上睡前即可飲用。
功效：蓮子、百合具有潤(rùn)肺止咳、安心寧神的作用，此湯適合心火煩躁的人群，對(duì)于緊張、情緒不穩(wěn)定的人效果明顯。
(2)歸參淮山煮豬腰
制法：取當(dāng)歸10克、黨參10克、淮山10克，豬腰500克，加適量水，在鍋里燉煮2小時(shí)，豬腰燉熟后，撈起切片調(diào)味食用。
功效：當(dāng)歸、黨參有強(qiáng)身補(bǔ)腎的作用，此方適用于血損腎虧所致的心悸、氣短、腰酸痛、失眠等癥狀。
●便秘
中醫(yī)認(rèn)為，便秘分為熱性便秘和虛寒性便秘。熱性便秘，多數(shù)表現(xiàn)為大便干結(jié)，排便時(shí)肛門(mén)熱辣辣，而虛寒性便秘多是脾胃虛，氣血不足，無(wú)力排便，宿便越集越久而引起便秘，因此尤華智認(rèn)為，在總體上改善便秘，首先要多飲水，并吃適量潤(rùn)腸、易產(chǎn)氣食物。熱性便秘的人要忌酒、辛辣等刺激性食物，而虛寒性便秘的人則應(yīng)忌生冷瓜果冷飲等。
食療方：
(1) 土豆蜜汁
制法：取一個(gè)土豆，洗凈不去皮，用開(kāi)水燙幾分鐘后放在碗里搗碎，再用紗布過(guò)濾出土豆汁，取土豆汁再加適量蜂蜜，少量開(kāi)水沖飲。
功效：適合氣血兩虛的便秘。
(2)核桃芝麻糊
制法：取4-5顆核桃仁、少量熟芝麻，放入碗中搗碎成粉末，用熱開(kāi)水沖調(diào)，加入蜜糖調(diào)味之后即可食用。
功效：適合長(zhǎng)期慢性便秘的老年人。
(3)蘿卜汁
制法：將白蘿卜洗凈后，放入碗中搗碎，用紗布過(guò)濾出蘿卜汁。在蘿卜汁里加入熱水、蜂蜜后飲用。
功效：清熱通便，尤其適合習(xí)慣性便秘的人群。(張華)
