唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈說過，人年老時(shí)體弱多病大多是少壯時(shí)太貪涼所致，因而大熱天里適當(dāng)吃些熱性食物是有好處的。羊肉性溫偏熱，有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)肝等功效。產(chǎn)后奶水少的女性可把羊肉和豬蹄一起燉著吃，通乳效果較好；體弱者、兒童、遺尿者，吃羊肉可以補(bǔ)身體，提高機(jī)體抵抗力；羊肉還能增加消化酶、保護(hù)胃壁、助消化，尤其適合體虛胃寒者食用；另外，羊肉含鈣、鐵較多，對(duì)防治貧血、骨質(zhì)疏松等有一定益處。
專家特別強(qiáng)調(diào)，羊肉尤其適合一直待在空調(diào)房里又愛吃冷飲的人。不過，吃羊肉要分體質(zhì)，外感發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、體質(zhì)偏熱者不宜天熱時(shí)吃羊肉。
