根據(jù)中醫(yī)理論,春天對(duì)應(yīng)人體的是肝,夏天對(duì)應(yīng)人體的是心,而到了秋天對(duì)應(yīng)人體的是肺,冬天對(duì)應(yīng)人體的是腎,因此秋季養(yǎng)生的重要原則是養(yǎng)陰、防燥、潤(rùn)肺,把肺養(yǎng)好了,很多癥狀就會(huì)減輕或者消失。
秋季養(yǎng)生重在“嬌臟”
進(jìn)入深秋,晝熱夜涼,寒熱多變,在公共場(chǎng)所聽(tīng)到的咳嗽聲明顯增多。中醫(yī)認(rèn)為,眼下正是由熱轉(zhuǎn)寒、由陽(yáng)盛轉(zhuǎn)為陰盛的過(guò)渡期,易傷風(fēng)感冒,失眠多夢(mèng)、虛火上升等情況時(shí)有出現(xiàn),舊病也易復(fù)發(fā),正應(yīng)了“多事之秋”的說(shuō)法。
河南省中醫(yī)院體檢治未病中心主任劉愛(ài)華說(shuō),深藏在人體胸腔的肺是人體直接對(duì)外開(kāi)放最廣泛的器官,它外合皮毛,主呼吸,與空氣接觸,這就決定了它嬌柔、易傷、多病的天性,所以又被稱為“嬌臟”。外邪進(jìn)犯人體,不管從口鼻吸入還是由皮膚侵襲,都容易犯肺而致病。
體格健壯的人,對(duì)秋燥一般可以通過(guò)自身體內(nèi)津液的調(diào)節(jié)來(lái)適應(yīng),但一些體弱的人,特別是肺陰不足的人,受秋燥影響會(huì)引起一系列癥狀,如皮膚干燥、口唇發(fā)干、眼睛干澀等。如果失于調(diào)理,邪燥入肺,還會(huì)出現(xiàn)咳嗽、咽喉疼痛、口渴心煩、發(fā)熱發(fā)燒等癥狀,燥熱傳入胃腸時(shí),則易形成便秘。一些有基礎(chǔ)疾病者還易引發(fā)甚至加重急、慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病。
喝水加蜜 少食生姜
對(duì)付秋燥,飲食調(diào)理無(wú)疑是一種好的方式。劉愛(ài)華說(shuō),有慢性支氣管炎的人宜多吃一些有清肺化痰作用的梨、蓮藕、蘿卜、銀耳、百合等,一般人群可選擇一些富有營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物,如紅棗、山藥、蓮子等。
秋季主燥,肺易遭受燥邪侵襲而發(fā)病,因此需要及時(shí)補(bǔ)充水分,以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。蜂蜜性味甘、平,能補(bǔ)中潤(rùn)燥、滋陰美容、降壓通便,喝水時(shí)在水中加點(diǎn)蜂蜜,既能補(bǔ)充水分,又能防止因秋燥而引起的便秘。
劉愛(ài)華提醒,秋季進(jìn)補(bǔ)以補(bǔ)虛為主,各種補(bǔ)品有相應(yīng)的適應(yīng)證:陽(yáng)虛的人怕冷,常常腰膝酸軟,可以多吃羊肉、桂圓、狗肉等發(fā)熱的食物;陰虛的人口干舌燥,手心發(fā)熱,出虛汗,一般身體較弱,經(jīng)常腹瀉,這類(lèi)人秋季可以多吃蓮藕、山藥、阿膠棗、梨、葡萄、 木耳等;氣虛的人乏力氣短,應(yīng)該吃一點(diǎn)人參、黃芪、小米粥和大棗;血虛的人總是頭暈、心慌、健忘,可以食用阿膠煮粥。
秋季要少吃辛辣燒烤類(lèi)食物,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、大蔥、生蒜等,特別是生姜等辛辣之品屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食用后特別容易上火。秋天的燥氣本來(lái)易傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。故建議秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物。
老年人和患有消化系統(tǒng)疾病的人,由于脾胃功能減弱,切忌進(jìn)食大量含有阿膠、鹿角膠的補(bǔ)品,以免加重食欲不振、消化不良等癥狀。
吃梨養(yǎng)肺 少吃芒果
一些秋季的時(shí)令水果是養(yǎng)肺的寶貝,要根據(jù)自己的喜好多多品嘗。
梨是秋季最常見(jiàn)的水果,也是秋天養(yǎng)肺的最佳食療水果,被稱為“百果之宗”,是秋燥癥的克星,劉愛(ài)華建議,生吃、榨汁都可以,“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”。脾胃不好的人可加上甘蔗、蜂蜜煮著吃,既養(yǎng)肺又養(yǎng)脾胃。特別值得一提的是,梨中含有天門(mén)冬氨酸,對(duì)人體腎臟保健有著特殊功效。白梨性偏涼,適合在溫燥的早秋時(shí)節(jié)吃;紅梨性偏溫,適合在晚秋時(shí)節(jié)吃。
酸味可以收斂,辛味化燥傷陰,因此秋季吃水果要少辛多酸:多吃葡萄、石榴、山楂等酸味水果,少吃芒果、龍眼等偏辛溫的水果。有的人認(rèn)為吃橘子可以止咳,其實(shí)橘肉辛溫容易加重咳嗽,橘皮可以清肺化痰止咳、醒脾開(kāi)胃。因此健康人秋季可以吃橘子,而咳嗽的人可以用橘皮泡水止咳。
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