肝病患者在冬季應(yīng)該注意少吃辛辣食物，以免引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機(jī)失調(diào)，消化功能減弱。
酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死。因此，肝病患者還應(yīng)該注意嚴(yán)格戒酒。
另外，加工食品、高銅飲食、高蛋白飲食對肝病患者都是不利的，應(yīng)該少吃。除精神、藥物和動(dòng)靜結(jié)合的體療外，最基本的需要?jiǎng)t是飲食療法。
以前，肝病飲食療法以保護(hù)受損肝臟為目的，主張高糖、低蛋白、低脂飲食。而近30年來，肝病的飲食療法是按美國巴蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪設(shè)計(jì)的。利用這種療法對減少肝硬變并發(fā)腹水，協(xié)助肝細(xì)胞修復(fù)，延長生存期均有一定效果，但肝病后發(fā)胖，引起脂肪肝的患者不在少數(shù)。
當(dāng)今修正的觀念是，給患者過多的糖和蛋白質(zhì)，還不如給他們每天提供多樣化的飲食類別、計(jì)量指南和均衡良好的飲食內(nèi)容，盡量減少不必要的額外食品。而且要使飲食內(nèi)容及烹調(diào)技術(shù)要求盡可能適應(yīng)個(gè)體需要。
讓肝病患者了解基本營養(yǎng)知識(shí)，最重要的是讓肝病患者保持旺盛的食欲，科學(xué)地把飲食熱量控制在 7531 ～9204KJ （1800 ～2200Kcal）之間，根據(jù)自己的食量，把家常食品和我國豐富多彩的藥膳進(jìn)行搭配食用，每餐吃到八分飽為宜。
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