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冬天喝綠豆粥防動(dòng)脈硬化

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-06  來(lái)源:老年生活報(bào)  瀏覽次數(shù):2220
核心提示:冬季供暖,使室內(nèi)溫度升高,很多老人會(huì)覺(jué)得食欲不振、全身乏力,這是因?yàn)闅鉁馗,水分流失多,胃腸道血液相對(duì)減少,機(jī)體失調(diào)造成的。而喝粥可以補(bǔ)充水分的同時(shí),又能滋養(yǎng)腸胃,幫助睡眠,溫和調(diào)理機(jī)體,對(duì)老人來(lái)說(shuō),是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

  冬季供暖,使室內(nèi)溫度升高,很多老人會(huì)覺(jué)得食欲不振、全身乏力,這是因?yàn)闅鉁馗,水分流失多,胃腸道血液相對(duì)減少,機(jī)體失調(diào)造成的。而喝粥可以補(bǔ)充水分的同時(shí),又能滋養(yǎng)腸胃,幫助睡眠,溫和調(diào)理機(jī)體,對(duì)老人來(lái)說(shuō),是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

  綠豆粥能很好地改善老年人常有的便秘等癥狀。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,綠豆煮湯有清熱解毒的食療功效,對(duì)于頭昏頭痛、胸悶氣短、無(wú)汗煩熱等癥狀具有較好的治療作用。對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定療效。此外,喝綠豆湯還有降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

  綠豆和不同的食材搭配有不同的食療效果。比如老年性貧血患者,可以煮綠豆紅棗粥,有補(bǔ)血益氣的功效。準(zhǔn)備綠豆25克、紅棗10枚,紅糖20克,將綠豆在鍋內(nèi)煮開(kāi)花,紅棗煮熟、加紅糖食用即可。對(duì)于脾胃不好的老人,可以選擇綠豆薏米粥,能健脾益胃,利水消腫。需要提醒的是,脾胃虛寒腹瀉的老人不適合食用這道粥。

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編輯:yuanlee

 
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