春季飲食增甘減酸，很多人奉行這一養(yǎng)生原則，一味選擇甜食，專家指出，過食甜食會引發(fā)多種疾病。
視力下降：據(jù)調(diào)查，老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。經(jīng)常大量進食甜食，不僅眼睛容易疲勞，視神經(jīng)還會因為“營養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”，誘發(fā)視神經(jīng)炎等。
膽結(jié)石：據(jù)研究，過量的糖會增進胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關系嚴重失調(diào)。美國的科研人員發(fā)現(xiàn)，50歲左右的婦女吃甜食過多，易發(fā)膽結(jié)石。
營養(yǎng)不良：過食甜食導致血糖升高，可產(chǎn)生飽腹感，使食欲減退，影響消化和吸收，引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1，久而久之就會出現(xiàn)厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。嚴重時出現(xiàn)面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營養(yǎng)不良表現(xiàn)。
骨質(zhì)疏松：糖在體內(nèi)代謝，會產(chǎn)生許多中間產(chǎn)物，如丙酮酸和乳酸等，堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應，以保持機體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗，造成體內(nèi)缺鈣，導致骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折、脊柱側(cè)彎。
胃病：甜食過多還會刺激胃液分泌，日久損害胃黏膜，誘發(fā)胃炎和胃潰瘍。那么，老人吃什么樣的糖最健康？專家指出，蜂蜜是比較適合老年人的糖類。中醫(yī)認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣，可以直接用溫水沖飲，也可蘸食饅頭、面包、蔬菜或水果。此外，一些低糖的蜜餞、甜飲料，老人也可以適當吃一點，只要不過量即可。甜點心中，最好吃蒸煮而非油炸烘烤的，如甜的發(fā)糕、棗糕等，對老人來說，又是甜食又是主食，是比較好的選擇。
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