“腫瘤患者膳食配制應(yīng)合理。”哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院老年腫瘤綜合科主任吳瑾教授表示，腫瘤患者飲食應(yīng)注意“三多三不”。
吳瑾表示，普通腫瘤患者除按病情特點(diǎn)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素外，還應(yīng)注意每餐熱量的分配，通常早餐應(yīng)占全天攝入熱量的２５％－３０％，午餐占全天攝入熱量的４０％－５０％，晚餐占３０％－３５％。
醫(yī)生表示，腫瘤患者飲食應(yīng)“三多”，即食物多樣化。以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的三分之二以上；多吃淀粉類食物，食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生；多吃蔬菜、水果，可使患癌癥危險(xiǎn)性下降２０％。
“三不”則包括不吃燒焦的食物，烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦，直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用，最好煮、蒸、炒食物；不提倡飲酒，經(jīng)常飲酒會(huì)增加患者咽喉癌、食道癌等的危險(xiǎn)；不吃在常溫下保存過(guò)久、可能受真菌毒素污染的食物。
吳瑾表示，癌癥患者注意合理膳食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持良好的心態(tài)，在面對(duì)各種致癌危險(xiǎn)因素侵襲時(shí)可形成鞏固的防線。
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