一忌吃太晚，晚餐早吃防病。有研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。人的排鈣高峰期常在進餐后4～5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，逐漸形成結(jié)石。
二忌吃太葷，晚餐吃素防癌。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神、助眠作用。而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。晚餐經(jīng)常吃葷食的人，比吃素者的血脂要高2～3倍。
三忌吃太多，晚餐適量睡得香。晚間活動一般較少，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化；長期晚餐過飽，埋下糖尿病的禍根。
四忌太過甜。在夜晚進食甜食，會使白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收后直接轉(zhuǎn)化為脂肪，導致發(fā)胖。
五忌吃夜宵。如果經(jīng)常在夜間進餐，胃腸道得不到休息，其黏膜的修復也就不可能順利進行，易引發(fā)胃癌。
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