四川大學(xué)華西醫(yī)院營養(yǎng)科主任胡雯認(rèn)為，從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，櫻桃中如果有果蠅幼蟲，對櫻桃本身的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是一種破壞，但是這種幼蟲本身不會對人體產(chǎn)生毒害影響。“比如桃子、梨子等水果里有食心蟲，和櫻桃里的果蠅幼蟲一樣，它們是以水果的營養(yǎng)為生，本身并不存在毒性，更不會攻擊人類。吃水果時去掉有蟲部分并洗干凈就好。”
成都市龍泉驛區(qū)精華果樹研究所所長方崇本表示，果蠅是種高蛋白、富營養(yǎng)的昆蟲，與人們平�？匆姷募蚁壊煌�，幼蟲從出生到成長，都在無污染環(huán)境中，很少帶病菌，對人體基本無害。冬天，果蠅的蟲卵在土壤內(nèi)越冬，因此，果農(nóng)只要在櫻桃樹下面的土壤上噴灑殺蟲劑，就能殺死蟲卵。由于這種殺蟲劑不接觸櫻桃，噴灑起來不會影響果品安全。
怎么看待水果生蟲現(xiàn)象？
【回應(yīng)】 專家認(rèn)為不小心吃到對身體不造成傷害，當(dāng)前要做好科普工作，避免恐慌心理蔓延
針對“櫻桃生蛆”的傳言，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李志紅教授指出，幾年前的柑橘大食蠅事件，曾給廣大柑農(nóng)帶來高達(dá)數(shù)億元的經(jīng)濟(jì)損失。吃水果吃出點蟲子，并不值得大驚小怪，平常吃蔬菜和水果，人們免不了也吃進(jìn)些肉眼看不見的蟲卵。這些年來，農(nóng)業(yè)科學(xué)家們想盡辦法，來保護(hù)水果蔬菜不受蟲害侵襲，比如，蘋果采用套袋技術(shù)，目的就是避免害蟲將卵產(chǎn)到果子上。
李志紅教授說，相信隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，人們可以吃到越來越干凈的水果蔬菜。目前，關(guān)鍵是要做好科普工作，避免恐慌心理蔓延。
張志勇說，消費者不慎吃到這些蟲子，只會產(chǎn)生一時的心理障礙，對身體不會造成傷害，因為這些蟲子只是一種蛋白質(zhì)而已。
張志勇說，這些蟲子尚未造成產(chǎn)量損失，可以采取提前懸掛黃色誘紙板來防治，不主張用農(nóng)藥來防治。張志勇表示，公眾可能由于不了解這些科學(xué)知識，會對一些不科學(xué)的傳言將信將疑。為此，應(yīng)正確引導(dǎo)，防止夸大宣傳，造成不必要的損失。
成都市龍泉驛區(qū)山泉鎮(zhèn)一家櫻桃采摘園的負(fù)責(zé)人蔣麗告訴記者，很多水果都有蟲，櫻桃里有蟲很正常。“市場上的櫻桃如果發(fā)現(xiàn)有幼蟲，說明遭受了蟲害。所以櫻桃應(yīng)該盡量在早上買，因為剛摘下不久還比較新鮮，不會產(chǎn)生幼蟲。另外，果蠅幼蟲的發(fā)育速度受環(huán)境溫度影響，所以一時吃不完的櫻桃最好冷藏。另外建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為透氣性不好，最好用紙盒來盛放。”蔣麗說。
“市民購買時可挑選硬一些的櫻桃，這種櫻桃表皮較硬，果蠅還未鉆入果皮產(chǎn)卵，存在幼蟲的機會會少一些。”方崇本說。
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