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六種神奇的食物越吃越健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-24  瀏覽次數(shù):599

 
    現(xiàn)代污染無處不在,讓人防不勝防;好在大自然中也有天然的“清道夫”,讓你在享受美味之余筑起污染的防線。
   
    海帶抗輻射:海帶素有“海中蔬菜”之稱,它含有胡蘿卜素,維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)等,起保護作用。
   
    小米抗噪音:根據(jù)現(xiàn)代科學檢測發(fā)現(xiàn),小米中蛋白質(zhì)含量是谷類中較高的,特別是其中色氨酸含量較高(202毫克/100克)。色氨酸有鎮(zhèn)靜安眠的作用。在噪聲環(huán)境中,體內(nèi)的B族維生素消耗量很大,因而多吃小米可以減少噪聲的損害、提高聽力、預防聽覺器官損傷。
   
    牛奶驅(qū)鉛:牛奶是人們最喜愛的食物之一。最近人們還發(fā)現(xiàn),牛奶是驅(qū)鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣,而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二,牛奶所含的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物,可以促進鉛的排泄。
   
    豬血抗粉塵:現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),豬血中的蛋白經(jīng)胃酸分解后,可產(chǎn)生一種消毒、潤腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與進入體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,將這些粉塵帶出體外。
   
    大蒜抗亞硝胺:長期進食腌制、熏烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素。這些食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,可與肉中的二級胺合成亞硝胺,而亞硝胺是導致胃癌的直接原因。大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用,因此,常吃大蒜可以預防消化道腫瘤。
   
    黑木耳抗鎘:現(xiàn)代社會中鎘污染也很常見,如廢電池中的金屬鎘,吸一包煙體內(nèi)鎘增加2~4微克。而黑木耳含有植物膠質(zhì),可吸附通過消化道進入體內(nèi)的鎘,使其排出體外。

 
關(guān)鍵詞: 食物 健康
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