炎熱的夏天又到了，天氣悶熱，常常讓人心浮氣躁，而我的這種感覺似乎比別人更明顯，于是，每年夏天我都會(huì)特別注意吃一些涼性退火的食物來消消火。
夏天盛產(chǎn)的水果，像瓜中之王“西瓜”，還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且，通常這些季節(jié)性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內(nèi)過高的體溫，所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。另外，菠蘿也是我夏天經(jīng)常吃的水果。菠蘿內(nèi)含蛋白質(zhì)分解酵素，對(duì)人體組織有強(qiáng)壯作用，可治消化不良，有健腸健胃的效果。菠蘿還可以治食欲不振，在夏天有開胃的功效。另外，菠蘿還可以治療中暑。不過，在食用前我會(huì)用鹽稍微泡一下，避免直接吃菠蘿舌頭有麻麻的感覺。
另外，在夏天我從來不吃冷飲。夏天大家都想吃冰激凌消暑，但是吃冷飲不能真正達(dá)到解熱的作用。因?yàn)槿梭w體溫保持在37℃左右，吃冷飲會(huì)使消化道、胃溫度急速下降，造成消化道血流量減少，連帶降低了消化道的氧氣和營養(yǎng)素的供應(yīng)，減緩胃蠕動(dòng)，這些改變常會(huì)造成胃、腸脹氣現(xiàn)象。而且，冰品常會(huì)伴隨其他甜食，吃后體內(nèi)代謝比吃前高，即所謂的“攝食產(chǎn)熱效應(yīng)”。所以吃冷飲雖會(huì)感覺一時(shí)涼快，但實(shí)際身體需動(dòng)員更大能量來復(fù)原，反而更容易上火。
天氣熱比較沒胃口，一般我會(huì)選用蘿卜做各式?jīng)霭璨�，甚至我�?huì)把蘿卜磨成泥，放一點(diǎn)點(diǎn)糖和醋，味道還真是不一般呢！老公上一天班回來后，我會(huì)用地瓜葉、蘆筍、絲瓜、南瓜等做菜，因?yàn)樗鼈兌紝儆谳^涼性的蔬菜。飯后我一般會(huì)給老公來道綠豆湯，既消暑又解毒，如果我時(shí)間充裕，我也會(huì)給全家煮點(diǎn)山藥、紅棗，或者白木耳蓮子湯加點(diǎn)冰糖也是不錯(cuò)的。
當(dāng)然，任何飲食與營養(yǎng)都應(yīng)適可而止。上面提到的退火涼性食品，適量攝取是好的，但對(duì)本身就屬于虛寒體質(zhì)的人來說，退火的東西吃太多反而會(huì)造成身體不適。
