花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)魚(yú)油不如吃魚(yú)
魚(yú)油雖屬動(dòng)物油脂，但卻以不飽和脂肪酸為主，是一些健腦益智類保健品的主要原料。有關(guān)資料宣傳，作為保健品的魚(yú)油主要含Ω-3多不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，有降低膽固醇、預(yù)防血管疾病等作用。
很多研究的結(jié)果提示，魚(yú)油沒(méi)有深、淺海魚(yú)之分，也沒(méi)有魚(yú)身上各部位之分。只要多吃魚(yú)，就會(huì)獲得豐富的EPA和DHA，起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的作用。因此，花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)魚(yú)油，不如直接吃魚(yú)。
國(guó)產(chǎn)魚(yú)油DHA含量更高
如果孕婦飲食結(jié)構(gòu)很不合理，可以適量服用魚(yú)油，但要服用DHA與EPA的比例為2.5：1以上的魚(yú)油制品。DHA對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。所以，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)多吃些含DHA的食物，如海魚(yú)。
孕婦在吃含DHA的營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，應(yīng)在吃牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚(yú)、豆腐等食品時(shí)服用，或干脆同牛奶或豆?jié){同服，這樣才會(huì)充分吸收，不會(huì)浪費(fèi)。
孕婦應(yīng)選用含DHA高而EPA含量低的魚(yú)油產(chǎn)品。中國(guó)海域魚(yú)油DHA含量比大西洋及其他海域的高，所以國(guó)產(chǎn)魚(yú)油DHA營(yíng)養(yǎng)品含量多，而EPA低。
魚(yú)油吃多影響健康
魚(yú)油是天然的保健食品，而以保健品面孔問(wèn)世的深海魚(yú)油，其成分既沒(méi)有經(jīng)過(guò)臨床試驗(yàn)的驗(yàn)證，也沒(méi)有和一般食物一樣，有長(zhǎng)時(shí)間服用史可以證明安全，其效果和毒性，單憑宣傳廣告，并不是十分可信的。
多不飽和脂肪酸很容易發(fā)生過(guò)氧化，在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生自由基，魚(yú)油吃得太多，就會(huì)產(chǎn)生副作用。因此，食用魚(yú)油時(shí)應(yīng)相應(yīng)增加維生素E的攝入。原則上，1克魚(yú)油應(yīng)該攝入0.9毫克維生素E，以清除體內(nèi)由魚(yú)油產(chǎn)生的自由基。
如果沒(méi)有疾病或亞健康的情況，就沒(méi)有必要服用魚(yú)油。
服用魚(yú)油后，最好隔1小時(shí)以上再用餐，有利于魚(yú)油的充分吸收。
健康兒童和孕婦不建議吃魚(yú)油
深海魚(yú)油適應(yīng)人群應(yīng)是血脂較高的成年人，健康的兒童不建議服用。如果孕婦、乳母能正常進(jìn)食各種食物，特別是魚(yú)類等海、水產(chǎn)品，就不要補(bǔ)充這類保健品。
