食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

生產(chǎn)車間清洗消毒作業(yè)程序

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-04-19
核心提示:01目的:規(guī)范生產(chǎn)車間場(chǎng)地、管道、設(shè)備、工器具清潔消毒行為,保證生產(chǎn)環(huán)境處于清潔狀態(tài),確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)和半成品、成品不受污染。
 01 目的:

規(guī)范生產(chǎn)車間場(chǎng)地、管道、設(shè)備、工器具清潔消毒行為,保證生產(chǎn)環(huán)境處于清潔狀態(tài),確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)和半成品、成品不受污染。

0適用范圍:

凡車間所有員工,車間地板,車間內(nèi)部環(huán)境,生產(chǎn)設(shè)備等。

0職責(zé):

3.1.生產(chǎn)部:

3.1.1.相關(guān)崗位人員負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)定的清洗消毒對(duì)象)進(jìn)行清洗消毒和記錄,同時(shí)負(fù)責(zé)領(lǐng)用已配好的消毒試劑。

3.1.2.車間主管:負(fù)責(zé)貫徹和落實(shí)該作業(yè)指導(dǎo)書。

3.1.3生產(chǎn)領(lǐng)班(或主管)負(fù)責(zé)安排機(jī)臺(tái)操作工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清潔,對(duì)崗位人員清洗消毒操作過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)和結(jié)果確認(rèn),對(duì)品控員提出需糾正的地方予以配合并安排員工完成。。

3.1.4各崗位員工:按照此文件進(jìn)行車間清潔消毒操作并做好相關(guān)記錄。

3.2.品控部:

3.2.1.在線品控(QC)對(duì)清洗消毒過(guò)程進(jìn)行定時(shí)檢查、督導(dǎo),并對(duì)清洗結(jié)果予以抽檢確認(rèn)。

3.2.1.品控部化驗(yàn)室負(fù)責(zé)消毒試劑配制。

0各區(qū)域衛(wèi)生清潔

編輯:songjiajie2010

 
分享:
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗(yàn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
檢驗(yàn)技術(shù)
 
 
Processed in 0.021 second(s), 14 queries, Memory 0.95 M