在檢驗(yàn)的過(guò)程中，儀器設(shè)備是保障檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)性的基本構(gòu)成要素，檢測(cè)工作從起初發(fā)展到今日，被大量的投入到各類大型精確度較高的儀器設(shè)備中，通過(guò)儀器設(shè)備的操作，快速精確的完成各類檢測(cè)工作。

1、評(píng)價(jià)報(bào)告

即使儀器設(shè)備通過(guò)檢定部門確定為合格校準(zhǔn)，化驗(yàn)部門自身還是應(yīng)該對(duì)檢定報(bào)告進(jìn)行反復(fù)的確定，評(píng)價(jià)其是否達(dá)到某一基本要求。

例如在運(yùn)用箱式電阻爐化驗(yàn)寵物食品中的粗灰分，其規(guī)定的化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為550℃，其中溫差不可超過(guò)20℃，因此在運(yùn)用儀器設(shè)備檢驗(yàn)后，化驗(yàn)鑒定報(bào)告顯示溫度為550℃，其溫差等于或者小于20℃，其所判定的結(jié)果為合格，但如果其結(jié)果為550℃，其溫差超過(guò)了20℃，則該儀器不能對(duì)飼料的粗灰分進(jìn)行化驗(yàn)。

如果某個(gè)儀器設(shè)備在檢驗(yàn)寵物食品的過(guò)程中是針對(duì)多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，可能會(huì)有不同實(shí)驗(yàn)的參數(shù)，因此化驗(yàn)部門的檢定人員應(yīng)與檢定部門的工作人員說(shuō)明。對(duì)多個(gè)參數(shù)進(jìn)行鑒定，并將得出的化驗(yàn)結(jié)果與不同飼料化驗(yàn)的項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)照，并且應(yīng)根據(jù)相對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)，只有每項(xiàng)結(jié)果都符合要求，這臺(tái)儀器設(shè)備才能承擔(dān)所有項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)，如果所得的某個(gè)項(xiàng)目的參數(shù)不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，也并不意味著這臺(tái)儀器被淘汰，而是針對(duì)某一項(xiàng)不能進(jìn)行檢驗(yàn)，可針對(duì)結(jié)果符合要求的參數(shù)進(jìn)行檢驗(yàn)，由此可見(jiàn)檢驗(yàn)報(bào)告的評(píng)價(jià)工作是檢驗(yàn)檢測(cè)部門在進(jìn)行寵物食品檢測(cè)過(guò)程中不可缺少的一項(xiàng)工作內(nèi)容，應(yīng)引起高度的重視。

2、重視日常維護(hù)

儀器設(shè)備在日常的頻繁檢測(cè)時(shí)，還應(yīng)重視對(duì)它的日常維護(hù)工作，一般來(lái)說(shuō)檢測(cè)設(shè)備的儀器相對(duì)來(lái)說(shuō)較大，并每臺(tái)設(shè)備都會(huì)放置在固定的位置，也不能將其進(jìn)行外借，因此在使用的同時(shí)也應(yīng)考慮對(duì)它的養(yǎng)護(hù)工作，要定期專人進(jìn)行進(jìn)程，應(yīng)制定審核表，在設(shè)備每次使用后要詳細(xì)的進(jìn)行填寫，并填寫?zhàn)B護(hù)、保養(yǎng)以及定期核查記錄表，應(yīng)逐一編制設(shè)備號(hào)碼，根據(jù)年度將儀器設(shè)備的使用說(shuō)明書、操作書、操作流程、養(yǎng)護(hù)流程、校準(zhǔn)證以及查閱、維修、使用、操作流程，以及審核期間等記錄下來(lái)進(jìn)行保存，創(chuàng)建儀器設(shè)備檔案，確保相關(guān)資料的完整性。

檢測(cè)化驗(yàn)的主體是對(duì)寵物食品樣品的檢測(cè)，因此應(yīng)保障所采集的樣品具有一定的代表性，應(yīng)規(guī)范制備的樣品，這是做好檢驗(yàn)工作的重要工作內(nèi)容。

1、采樣應(yīng)具有代表性

進(jìn)行檢測(cè)的過(guò)程中選擇具有代表性的樣本這是做好檢驗(yàn)工作的前提，其主要的工作原則是所采取的樣品是對(duì)某一批寵物食品量進(jìn)行抽取，對(duì)所有樣品中有代表性的樣品，在檢驗(yàn)的過(guò)程中應(yīng)根據(jù)國(guó)標(biāo)《GB/T14699.1—2005 飼料取樣》的要求進(jìn)行實(shí)施，并按照所采集的寵物食品的品種、類別、垛數(shù)，以及批量等選擇裝樣工具、采集工作、采集位置以及采集不同份數(shù)的樣品，可將其混合后在進(jìn)行縮分，應(yīng)確保實(shí)驗(yàn)樣品的規(guī)范性。

樣品的采集人員，在采集工作前，應(yīng)做好培訓(xùn)工作，前期也可向有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員學(xué)習(xí)，通過(guò)實(shí)踐不斷提升自身的采樣能力，前期相關(guān)工作應(yīng)用有經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行操作，新人應(yīng)在相關(guān)工作熟練后才能擔(dān)任此類工作，在進(jìn)行樣品采集的過(guò)程中應(yīng)注意采集樣品的生產(chǎn)時(shí)間。

2、運(yùn)輸過(guò)程中避免樣品出現(xiàn)分層和污染

樣品從取樣到化驗(yàn)部門的運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)將其放置在排氣較好、質(zhì)量好的塑料袋、外部樣品袋中并密封，防止在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中灑出、分層相互之間接觸，防止樣品受到有害氣體和物質(zhì)的污染。對(duì)于冷凍下的樣品應(yīng)保障包裝的完整性，在將其包好后應(yīng)將其放置在有冰袋的冷藏箱內(nèi)進(jìn)行保存，尤其是在炎熱的夏季。

3、防止樣品出現(xiàn)變質(zhì)

所采取的樣品要放在適當(dāng)?shù)奈恢帽４�，也要在適當(dāng)?shù)臏囟认隆Ｌ貏e是在炎熱的夏季，采取的樣品容易出現(xiàn)發(fā)酵，并產(chǎn)生氣味，此時(shí)應(yīng)配置冷藏箱，也可在采集后將其立即放置并保存在裝有空調(diào)的空間內(nèi)。針對(duì)水分較大并不能將其進(jìn)行及時(shí)處理的樣品，應(yīng)將其包裝好，確保水分不發(fā)生變化的前提下，將其放置在冰箱內(nèi)或冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏，若采集復(fù)合類維生素類的預(yù)混料時(shí)，應(yīng)使用不透光的袋子或容器進(jìn)行裝置。

寵物食品檢驗(yàn)工作中占主導(dǎo)作用的是檢驗(yàn)人員，即使再好的儀器和良好的檢驗(yàn)環(huán)境如果沒(méi)有高素質(zhì)的檢驗(yàn)人員，那么也難以將檢測(cè)工作做好。

從事寵物食品化驗(yàn)工作的人員，最好是飼料、食品專業(yè)畢業(yè)的畢業(yè)生，熟悉了解寵物食品的營(yíng)養(yǎng)配方，以及基礎(chǔ)的儀器功能和化驗(yàn)等基本知識(shí)，并具備學(xué)習(xí)和掌握化驗(yàn)公式計(jì)算、基本工作原理、實(shí)驗(yàn)儀器操作能力、健康的身體等相關(guān)要素。

1、應(yīng)確保儀器設(shè)備的準(zhǔn)確性，要嚴(yán)格根據(jù)要求，定期的檢測(cè)設(shè)備確保設(shè)備的精準(zhǔn)度，例如恒溫儀、電子天平等設(shè)備，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行校正后才能正常使用。

2、在檢測(cè)溫度、時(shí)間以及濕度時(shí)，應(yīng)確保準(zhǔn)確性，例如檢測(cè)粗蛋白時(shí)，消煮溫度約在400℃，要充分消煮，確保消化完整度，保障檢驗(yàn)結(jié)果的精準(zhǔn)度。

3、在操作的過(guò)程中應(yīng)確保操作的規(guī)范性，這樣可以確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性、安全性。

4、在執(zhí)行國(guó)標(biāo)檢測(cè)時(shí)，若看到國(guó)標(biāo)中標(biāo)注精準(zhǔn)稱量或準(zhǔn)確稱量的字樣時(shí)候，要嚴(yán)格根據(jù)要求進(jìn)行稱量，保障檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

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