乳品包裝近年來受到了越來越多的消費者的喜愛，包裝形式也是琳瑯滿目，據(jù)專家分析，乳品包裝有九個方面受到業(yè)內的廣泛關注。

    產品名稱

    從包裝裝潢上看，乳品的品名標識五花八門。有的企業(yè)所標示的乳品名稱讓人一目了然且易于識別，如“特濃鮮牛奶”、“巧克力牛奶”、“低糖高鈣酸奶”、“果味酸奶”、“優(yōu)酸乳”、“鮮牛奶”、“AD鈣奶”、“酸牛奶”、“麥香牛奶”、“保鮮奶”、“純牛奶”、“保鮮純牛奶”、“特濃純鮮牛奶”、“菠蘿味酸牛奶”、“旺仔牛奶”、“純鮮牛奶”等等，而有的企業(yè)所標示的乳品名稱則令消費者難以判斷其全稱。企業(yè)有其名稱，其產品也理應如此并予以醒目標明，不然則會令消費者將信將疑。

    產品種類

    乳品有液態(tài)奶、發(fā)酵奶、奶粉之分，有的企業(yè)在乳品包裝物上清清楚楚的印字說明，有的企業(yè)也在自己的產品包裝物上十分清楚地印有它的“屬性”；除此之外，許多企業(yè)卻未在其產品的包裝物上公開標明產品類型，只是在“說明”中表明本品系經什么什么“發(fā)酵”和什么什么“而成”，更有甚之連個“說明”也沒有。相對于廣大的消費者而言，雖不是乳品專業(yè)人員，但有關企業(yè)是否理應將其產品的“種類”或曰“類型”直觀地告知廣大的消費者呢?更何況消費者有消費知情權。

    生產廠商

    乳品包裝物上，除有些企業(yè)分別印有廠、集團、公司、中心之類的企業(yè)名稱外，還印有“出品”、“榮譽出品”、“生產”、“生產基地”、“制造”、“制造商”之類的字樣，這的確給廣大的消費者辨識企業(yè)與產品的生產者提供了方便。相形之下，有的企業(yè)則未標明生產廠家是誰，且極令人誤解；更有“隱姓埋名”的，連個企業(yè)名稱也沒在包裝物上印明。無論哪家印有制造商、出品之類的字樣，只要是不印明生產者，難免不影響產品信譽乃至企業(yè)信譽。

    生產地址

    黑龍江完達山哈爾濱乳品有限公司的“鮮牛奶”包裝袋的背面，不僅醒目的印有“公司名稱”，而且還明確的印有公司的地址、服務電話、傳真電話、健康咨詢(電話)、郵編；內蒙古“伊利”公司的“優(yōu)酸乳”包裝盒側面，除印有地址、電話、傳真、郵編外，還印有網址；河南科迪公司“純鮮牛奶”的包裝袋上也印有地址、電話、郵編、網址。另外，標示比較好的還有樂百氏(廣東)食品飲料有限公司，不但在“純牛奶”包裝盒上標明了地址，而且還明了生產基地、基地地址、售后服務咨詢電話、郵編；另有一“純牛奶”，其包裝盒上的文字卻別具一格：既標明著“供應商：北京天天心緣商貿有限責任公司”的“地址”、“銷售熱線”，又標有“制造商：山東省沂水縣今世緣飲料有限責任公司”的“地址”、“售后服務電話”、“傳真”、“E-mail”。然而，有的企業(yè)卻未在包裝物上標明令人不容置疑地址，甚至連郵編也沒標明。

    乳品包裝上印地址、電話、郵編這些基本的“項目”，看似小事、其實并不“小”，這不僅涉及是否有利于消費者便于識別的問題，而且也涉及企業(yè)形象與法制觀念問題。

    包裝形態(tài)

    僅從這幾十種乳品的包裝上不難看出，其定型包裝有：矩形透明塑料袋、圓形白色半透明塑料袋(瓶)、無菌枕袋、無菌磚、屋頂型方磚、塑料杯、塑料棒等包形。雖非同一家乳品包裝，但有些包裝的形狀卻大同小異。

    乳品包裝系保障乳品保質期的重要手段，美觀、大方的包裝無疑會易被人所接受，而“奇形怪狀”的包裝能受到多少消費者歡迎呢?

    包裝材料

    從乳品包裝的材質看，大致有：紙鋁箔復合包裝、無菌磚包裝、阻氧避光復合膜包裝、塑鋁箔包裝、白色透明塑料包裝、白色半透明塑料包裝。此外，還有的乳品內包裝采用的是白色塑料袋或塑料瓶，而外包裝采用的則是普通紙盒。

    透明或半透明白色塑料袋(瓶)、鋁箔材質的包裝物包裝乳品，除了優(yōu)點外，缺點呢?那些形狀幾乎一模一樣的“磚”、“枕”、盒、袋、杯、棒型包裝物，可否能區(qū)別大些呢?

    生產日期

    乳品包物上印的“日期”有多樣：生產日期、保質期、保存期、在此日期前飲用最佳、在日期前最佳。其實，實際的日期是生產時打印上去的，且多為阿拉伯數(shù)字，但“日期”卻讓人喜憂參半。如：有的企業(yè)所打印的日期僅有“在此日期前飲用最佳”、“生產日期：為盒頂標準日期前9個月”，這不能不令人疑慮!有的企業(yè)打印的日期，離題太遠，不是在包裝盒的“頭”上。就是在其“腳底”；且被折疊的盒角壓著幾位數(shù)字，著實不方便消費者識別；還有的企業(yè)打印的“日期”數(shù)字模糊，難以辨認；更有甚者，連“保質期”字樣也不打。相比之下，有的企業(yè)則標示的較好，如：青島雀巢有限公司“超高溫滅菌乳飲料”包裝盒頂部，獨具一格的除印有中文“保質期（年、月、日）”和“生產日期”外，還印有外文。

    “日期：非同小可且不可掉以輕心，因為其乃乳品質量的“代名詞”。試想，“日期”不“清”，誰人敢買?豈不影響企業(yè)效益、社會效益?

    產品凈重

    乳品包裝袋上印有“凈重”兩字及其所標示的數(shù)量，有的用“克”單位表示，有的用大寫的“ML”(毫升)單位表示，也有的小寫“ml”與“克”兩種計量單位混用。河北某公司的一種“鈣奶”包裝袋上，雖標明的是“凈重125g”，但遺憾的是未標明“±”(正負值)，山東某公司的一種“鈣奶”包裝袋上，標明的“凈重：245ml(250克)±6”給人以詳細的兩種計量“單位”之感，但其中的“±6”是正、負“6”多少克(g)或毫升(ml)呢?

    凈重，是表明其乳品的實際重量。裝多裝少，非是消費者能“定奪”了的，但作為液態(tài)型的“發(fā)酵類”的乳品，其“重量”的計量“單位”若用“毫升(ml)”來表示，豈不更吻合些？

    產品凈含量

    多種多樣乳品包裝上印有：“凈含量”，盡管各有千秋而非是干篇一律，然而所呈現(xiàn)出的現(xiàn)象則耐人尋味。在此，不妨瀏覽一下一些“凈含量”的標示或曰表述：220克、227g\227g(220m1)、250克(243毫升)、250克(243ml)和227ml、220ml(227克)、243毫升(250克)、180±5ml、200m±2ml、240ml±10、275±5ml……不一而足。對此，雖不能一概而論或求全責備，但如此這般多種多樣“凈含量”表述或標示“法”則不免令人有所費解。

    “凈含量”系指乳品的具體含量，而標示方法則不盡相同，究竟對企業(yè)還是消費者有益處?質量技監(jiān)部門是否該規(guī)范一下。