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葡萄果凍的制作方法

發(fā)布日期：2007-02-25

將成熟葡萄的果粒清洗后，放在一個(gè)深器皿內(nèi)并加水熬煮，直到全部果皮開裂和流出果汁。然后用細(xì)篩過濾，在0.5千克果汁內(nèi)加入0.5千克糖、250克水再熬煮，直到形成果凍時(shí)為止。

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關(guān)鍵詞：葡萄，加工技術(shù)，果品加工，果凍，葡萄果凍

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