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珍稀食用菌新品種雅菇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-02
核心提示:雅菇,又名棕色褐鱗口蘑,是四川農業(yè)大學李勇副教授從國內外引種、篩選并大面積栽培成功的高檔珍稀食用菌新品種。
        雅菇,又名棕色褐鱗口蘑,是四川農業(yè)大學李勇副教授從國內外引種、篩選并大面積栽培成功的高檔珍稀食用菌新品種。
  
        該品種菇體顏色呈棕褐色,菌蓋微被褐色鱗片,菇體肉厚、蓋大,比白色雙孢蘑菇口感細嫩、味道鮮美,雅菇鮮菇含蛋白質3.718%,含有8種人體必需氨基酸(其中精氨酸、賴氨酸含量較高);雅菇脂肪含量極低,僅為0.197%,在總脂肪酸中75%以上為不飽和脂肪酸;含有10余種復合型維生素和膳食纖維、多糖和生物堿、酸等;是典型的珍稀食、藥兩用菌,具有很高的營養(yǎng)保健價值。 
 
        雅菇出菇溫度5-25℃,在同等自然條件下比白色雙孢蘑菇2796出菇時間提早或延后10天左右,產量高出20%左右,采用露地大棚生產畝產可達2500-5000公斤。雅菇種植成本與白色雙孢蘑菇相當,種植技術相仿,商品貨架期長,適宜長途運輸,深受經銷商和消費者歡迎,在當前市場上產品供不應求。
編輯:foodqa

 
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