1、品種選擇。一般以選擇紅色香椿為主。
2、播種育苗。以拱棚和大棚育苗為宜。一般畝播量2-3千克,每千克種10-12萬(wàn)粒。但香椿種子的出芽率較低,播前要用25-30℃的溫水浸種12小時(shí),浸種后將種子與細(xì)砂混勻后直接播到苗床上。苗床應(yīng)該選在地勢(shì)高、疏松肥沃、排灌條件好的地域上,并提前施足肥料,播后蓋一層稻草,以利于澆水,肥料以有機(jī)肥為主,在3-4月份播種為宜。
3、苗期管理。⑴發(fā)芽期。催芽后的種子出苗需7-10天,浸種直播的需15-20天。在播種至出苗期間,土壤應(yīng)保持一定的濕度,每隔1-2天澆一次水,白天溫度為25℃,夜間不低于8℃。⑵幼苗期:苗高6-7厘米有2-3片真葉澆1次水,并結(jié)合松土除草,苗根處雍土0.5厘米厚,用100-200倍液尿素噴灑,噴后用清水澆苗。苗長(zhǎng)有4-5片真葉、高10厘米左右,間苗、定苗,移苗的株行距為25厘米×30厘米,每畝留苗1萬(wàn)株左右?稍谥形缜昂笥谜陉(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)。
4、后期管理。6-8月是苗木生產(chǎn)的速生期,適量補(bǔ)充磷、鉀肥,基肥足可不追肥,用磷酸二氫鉀噴葉面1-2次,基肥不足追尿素10-15千克,8月后不再追肥防徒長(zhǎng)。
5、苗木處理。苗木的矮化處理是香椿栽培的關(guān)鍵技術(shù)措施。苗高控制在1-1.2米,定樹形。有2種方法:⑴人工處理:苗長(zhǎng)至60厘米左右摘心,側(cè)枝長(zhǎng)至30厘米去芽,以此類推,但此種方法不利于物質(zhì)積累;⑵多效唑處理:6月下旬至7月上旬每隔5-7天用15%多效唑500倍液噴2-3次,效果較好。
6、假植。在10月下旬噴施700-800毫克/千克的乙烯利,加速養(yǎng)分回流,加快脫葉。起苗時(shí)應(yīng)多留根,根長(zhǎng)保持20厘米以上。香椿落葉有17天的自然休眠期,用假植可打破其休眠。方法是:在背后向陽(yáng)處挖一條深0.5米,寬1-1.5米的溝,將苗木稍加整理后將頭轉(zhuǎn)西或南斜擺到溝內(nèi),根部培土澆水,經(jīng)20天左右10℃以下的低溫即可。
7、大棚栽培。⑴移栽:經(jīng)過(guò)假植,將香椿苗移栽到大棚內(nèi),棚內(nèi)施肥應(yīng)以有機(jī)肥、磷鉀肥為主,可畝施300千克的腐熟有機(jī)肥,50千克的過(guò)磷酸鈣及50千克的三元復(fù)合肥,每平方米栽培密度為當(dāng)年生苗100-150株,多年生苗80-120株,栽后澆水,經(jīng)5-10天再蓋膜。⑵栽培管理:白天溫度控制在20-25℃,夜間10℃以上即可;視苗情10天左右可澆水1次。椿芽采后,畝澆尿素15-20千克,還可用磷酸二氫鉀噴灑,椿芽長(zhǎng)到20厘米以上即可采收。采收時(shí),先采頂芽后采側(cè)芽,一般8-10天采收1次,可采收5-7次。頂芽全部摘,側(cè)芽在莖部留2-3片
8、苗木次年管理。清明至谷雨前后,氣溫穩(wěn)定在10℃以上,煉苗3-5天,將香椿苗移到室外,按20厘米×30厘米移栽,每畝植苗8000株,在根上部15厘米處剪去地上部分,其余管理同上。一般1次育苗,可生產(chǎn)5年左右。