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如何監(jiān)督實行自行出廠檢驗的企業(yè)保證檢驗質(zhì)量和能力?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-31
   保障人身安全健康,保證產(chǎn)品合格,是食品生產(chǎn)加工企業(yè)依法應當履行的產(chǎn)品質(zhì)量的責任和義務。盡管具備出廠檢驗能力的食品加工企業(yè)可以自行出廠檢驗,但是由于企業(yè)檢驗人員業(yè)務水平有高有低,人員還可能有變化,企業(yè)檢驗設備和使用條件有不可預見的變化因素,特別是企業(yè)的質(zhì)量管理制度和質(zhì)量否決權能否切實貫徹落實,都有必要采取措施加以監(jiān)督。有比較才有鑒別,規(guī)定食品生產(chǎn)加工企業(yè)每隔一個階段接受一次定期檢驗,不僅可以從制度上對自行出廠檢驗的工作質(zhì)量加以監(jiān)督,也可以從技術上對自行檢驗的數(shù)據(jù)是否準確加以驗證,有利于發(fā)現(xiàn)自行檢驗工作的問題,從而采取整改措施,保證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是合格的產(chǎn)品。同時,也有利于企業(yè)自覺維護消費者的合法權益,維護企業(yè)自身的質(zhì)量信用。這是一種從制度上協(xié)助企業(yè)經(jīng)營者確保食品質(zhì)量安全的有效措施。
    定期檢驗與各地開展的監(jiān)督檢驗應當統(tǒng)籌安排實施,對自檢企業(yè)的產(chǎn)品監(jiān)督檢驗,除有不合格情況外,每年不得超過2次。
 
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