新西蘭乳品原料有限公司駐北京辦事處市場(chǎng)開發(fā)部經(jīng)理任黎平介紹，目前還沒有檢驗(yàn)牛初乳真?zhèn)蔚姆椒ǎ挛魈m只有對(duì)工廠的審核，對(duì)于牛初乳的產(chǎn)品還沒有方法來證明。廣東營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)蘇誼香認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)包括國(guó)際上都沒有任何標(biāo)準(zhǔn)能夠檢測(cè)出牛初乳產(chǎn)品一定是牛三天內(nèi)產(chǎn)出的初乳。
問題恰恰是，誰能保證這是三天內(nèi)的牛初乳呢？
廠商進(jìn)入有兩種途經(jīng)。一種是從源頭做起：擁有自己的乳業(yè)基地、加工設(shè)備及良好的技術(shù)，從液態(tài)的牛初乳一直作到成品。這一類的產(chǎn)品的質(zhì)量還相對(duì)有所保障。他們認(rèn)為，前期設(shè)備投入、廣告宣傳費(fèi)用支出大，將這部分成本加入產(chǎn)品，高價(jià)出售是理所當(dāng)然的事。
另一種情況只是從中間環(huán)節(jié)做起，可能獲得利潤(rùn)空間更大。這些公司從廠家或國(guó)外直接進(jìn)口原料，自己只要加工為成品即可。有些廠家什么都沒有，只要委托一個(gè)醫(yī)藥廠家給他加工一下即可，或著隨便找一個(gè)作坊，買一臺(tái)膠囊填充機(jī)或包裝機(jī)就可以操作。
怎么能保證這些奶粉都是牛初乳呢？
據(jù)深圳市海王生物工程有限公司總經(jīng)辦主任王志紅介紹，該公司牛初乳是從全世界最大的乳品廠新西蘭乳品原料有限公司進(jìn)口，海關(guān)要檢測(cè)，海王質(zhì)檢部也要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測(cè)，對(duì)初乳的各種成分：包括IgG等因素進(jìn)行檢測(cè)，要符合國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)，該公司即認(rèn)為是質(zhì)量過關(guān)的牛初乳。分兩種渠道進(jìn)口：可以從新西蘭廠里直接購(gòu)買，也可以從該廠家設(shè)在中國(guó)的辦事處購(gòu)進(jìn)———購(gòu)進(jìn)后，海王再進(jìn)行二次加工。
新西蘭乳品原料有限公司駐北京辦事處市場(chǎng)開發(fā)部經(jīng)理任黎平介紹，該公司乳品年產(chǎn)量為220萬噸產(chǎn)品，牛初乳的年產(chǎn)量根據(jù)預(yù)算靈活而定。銷量比較多年產(chǎn)量為1000多噸純初乳。
任坦言，要檢驗(yàn)出是牛初乳是比較困難的，目前還沒有一個(gè)方法。在新西蘭生產(chǎn)牛初乳是要經(jīng)過新西蘭國(guó)家機(jī)構(gòu)審核，有農(nóng)業(yè)部簽發(fā)的生產(chǎn)牛初乳的證書。新西蘭只有對(duì)工廠的審核，對(duì)于牛初乳的產(chǎn)品是沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的方法來證明的。因?yàn)榕３跞榈幕境煞忠彩堑鞍踪|(zhì)、脂肪等，只能說其活性成分如IgG等的含量比較高，做一個(gè)初步的比較，基本能夠看出是牛初乳。中國(guó)是沒有一個(gè)檢測(cè)規(guī)則的，只有廠家自己的標(biāo)準(zhǔn)。
廣東營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)蘇誼香認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)包括國(guó)際上都沒有任何標(biāo)準(zhǔn)能夠檢測(cè)出牛初乳產(chǎn)品一定是牛三天內(nèi)產(chǎn)出的初乳，只能根據(jù)牛初乳中IgG含量的高低作一些初步的判斷，因?yàn)榕３跞橹蠭gG的含量相對(duì)較高。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，廠商從正當(dāng)渠道進(jìn)的初乳粉，如從規(guī)模較大、設(shè)備齊全，可能不會(huì)出問題，因?yàn)樵搹S家要注意自身的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，不良舉措會(huì)給自己的品牌造成不良影響。但從別的不正規(guī)渠道進(jìn)的奶粉，目前由沒有正規(guī)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，所以很難界定好壞，“即使賣家稱是從新西蘭進(jìn)口的，實(shí)質(zhì)是一些小攤上進(jìn)來的，也很難判斷。”
許庭陽向記者坦言，海王從新西蘭進(jìn)口的原料，只是由自己的研發(fā)部門在檢測(cè)其純度，并沒有權(quán)威機(jī)構(gòu)參與檢測(cè)。
方凡也表示，晨光牛初乳也只是經(jīng)深圳市衛(wèi)生局對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并非是全部檢測(cè)。
因此業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，無論是海王從新西蘭進(jìn)口或是有乳業(yè)基地的晨光的牛初乳，都沒有一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)來證明其質(zhì)地、含量等因素是否如其產(chǎn)品上的標(biāo)量。如果以奶粉充牛初乳也是很難判定的，“大企業(yè)尚且如此，更何況小作坊生產(chǎn)的。”
