據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有過去人們未知的催眠物質(zhì),睡前一杯奶，可以促進(jìn)睡眠。著名醫(yī)書《神農(nóng)本》、《本草綱目》中對(duì)牛奶的功效有詳細(xì)闡述：“牛乳，甘，補(bǔ)虛羸，止渴，養(yǎng)心肺，解熱毒，潤(rùn)皮膚。”，其功效也一直在民間口碑相傳！那么牛奶助眠的奧秘到底是什么呢？直到現(xiàn)在，這個(gè)迷借助高科技的分子研究手段才揭開－α乳白蛋白！一個(gè)多么陌生、高科技的名字，然而就是它，使牛奶具有了幫助睡眠的作用。 "α乳白蛋白"的全名是"α乳白蛋白強(qiáng)化濃縮乳清蛋白"，它的科學(xué)機(jī)理在于：α乳白蛋白促進(jìn)了色氨酸和松果體素的合成，從而調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，改善睡眠。更重要的是，α乳白蛋白本來就是牛奶中的天然蛋白，綠色健康，這可與現(xiàn)在的人工化學(xué)合成添加物大大不同，所以被科學(xué)家稱為“天然舒睡因子”。由于它是種純天然的綠色食品，和在普通牛奶中添加人工的“褪黑素”有天壤之別，所以被科學(xué)界譽(yù)為“天然熟睡因子”。目前國(guó)內(nèi)某乳業(yè)集團(tuán)開發(fā)出這種種適合睡前飲用、富含α乳白蛋白的牛奶產(chǎn)品。 這項(xiàng)集合天然元素與高科技于一身的產(chǎn)品“，它適合的目標(biāo)消費(fèi)群為高壓力人群（中高收入白領(lǐng)、學(xué)生（中考/高考?jí)毫Γ┖退邌栴}人群（45歲以上中老年人）。
