鋅是人體內(nèi)重要的微量元素之一，以兒童正常生長發(fā)育起著重要作用。近年來興起了補(bǔ)鋅熱，當(dāng)家長遇到孩子稍有食欲不好就考慮可能是缺鋅引起的，于是趕快到醫(yī)院去檢查孩子是否缺鋅，或者去商店買些加鋅的食品給孩子吃。由于盲目補(bǔ)鋅，可導(dǎo)致鋅過量引起中毒。
有學(xué)者曾對(duì)大鼠進(jìn)行研究，給大鼠服鋅達(dá)到中毒量，結(jié)果在血清鋅尚無明顯增高時(shí)就已有肝、腎、脾等臟器含鋅量的升高，組織出現(xiàn)超微結(jié)構(gòu)的變化。隨著繼續(xù)增加鋅的劑量，血清鋅濃度便明顯升高，肝腎功能和細(xì)胞免疫功能受損，細(xì)胞形態(tài)和超微結(jié)構(gòu)有明顯損害。盡管鋅較其它重金屬元素的毒性相對(duì)較低，但過多攝入一樣有害。臨床也已有因服過量鋅引起中毒性肝炎的報(bào)道。
兒童缺鋅的表現(xiàn)常見為食欲減退、味覺遲鈍、嗅覺異常、異食癖、上腹疼痛、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、皮炎、性成熟受抑制、細(xì)胞免疫功能低下、生長遲緩、精神萎靡等。但是，有些不是由缺鋅引起的疾病也可表現(xiàn)出上述癥狀，反之，兒童由于缺鋅程度輕，癥狀不明顯，不易被察覺。所以單純根據(jù)癥狀就判斷是否缺鋅是很困難的，必須進(jìn)行綜合分析。
目前檢查兒童是否缺鋅，各醫(yī)院多采用兩種方法，即測(cè)頭發(fā)中的鋅含量和測(cè)血液中的鋅含量。究竟用哪種方法測(cè)鋅的含量比較可靠，各家意見尚不一致。有的學(xué)者認(rèn)為血鋅對(duì)近期體內(nèi)鋅的變化較靈敏，而對(duì)長期或慢性因素引起的缺鋅不如測(cè)發(fā)鋅可靠。但由于影響發(fā)鋅測(cè)定結(jié)果的因素很多，如頭發(fā)易被含鋅物質(zhì)沾染，會(huì)影響發(fā)鋅的測(cè)定結(jié)果。但血鋅也可受很多因素的影響，如感染、飲食、肝腎疾病等。因此診斷兒童是否缺鋅，還應(yīng)結(jié)合癥狀、體征及有無缺鋅史來進(jìn)行綜合分析判斷；若補(bǔ)鋅后癥狀得到改善，也可說明有缺鋅。
小孩究竟吃多少鋅比較合適？每日正常需要量為：６個(gè)月以下３毫克，６～１２個(gè)月５毫克，１～１３歲１０毫克，１３歲以上１５毫克。若要補(bǔ)鋅，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，其劑量應(yīng)小于每日每公斤體重０．５毫克，服藥時(shí)間少于兩個(gè)月可能較為安全。切忌盲目服用。
兒童診斷缺鋅后該如何補(bǔ)鋅呢？應(yīng)根據(jù)缺鋅的原因和輕重度決定補(bǔ)充多少劑量和服藥時(shí)間長短，在服藥期間應(yīng)觀察其療效，以調(diào)整治療方案，這樣是比較安全的，不至于補(bǔ)鋅過多。另外，家長還應(yīng)注意不要自己隨便買添加鋅的食品當(dāng)補(bǔ)品，長期服用，這會(huì)造成鋅入量過多。
我們?nèi)粘３缘氖澄镏泻\較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時(shí)只要飲食合理安排好，一般不會(huì)造成缺鋅。
