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冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)師開藥方

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-10
     蘿卜營養(yǎng)成份豐富,被人們奉為日常蔬菜之上品。諺語云:“三天不吃蘿卜湯,兩腿腰部酥汪汪(膝部腰部疲軟無力)”、“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,這是人們對蘿卜生姜的贊譽。

  現(xiàn)代藥理學研究證實,蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成份、微量元素和酶等,如維生素C的含量比蘋果、梨子高出8—10倍,維生素A、維生素B、碘、鈣、鐵、磷、糖、脂肪、蛋白質(zhì)及多種酶的含量也很高。蘿卜具有健胃消食、順氣化痰、生津止渴、清熱解毒、通利小便等多種作用。生姜含有姜辣素及姜油,對人的延髓呼吸和血管運動中樞有興奮作用,促使血液循環(huán)加快。醫(yī)書上應用蘿卜和生姜治病的方例甚多,今擇幾例,介紹給讀者。

  1.蘿卜治食積不化:蘿卜切成鋼絲,加入小茵香粉少許,食鹽少量,拌勻后擠出汁,加麻油幾滴服之。

  2.蘿卜治滋補失當:健康之人,強壯之體,濫服參茸等強烈滋補劑,自覺脘腹部脹滿不適,可吃蘿卜緩緩消之。

  3.蘿卜治傷風感冒:將蘿卜洗凈后生吃或?qū)⑻}卜切薄片后煎湯飲服,對傷風感冒,有防治作用。

  4.蘿卜治久咳痰喘;將蘿卜切成薄片,置于碗內(nèi),挑入2-3匙飴糖,待溶解后將蘿卜糖水頻頻飲服,有止咳化痰之效。

  5.蘿卜治煤氣中毒:使用煤氣的家庭,如因煤氣泄漏人感到頭暈惡心,立即離開廚房,急服蘿卜汁。

  6.姜有止嘔作用:外出旅游乘坐飛機、汽車、火車,可提前吃幾片生姜或干姜,能預防暈車、暈機引起的嘔吐。

  7.姜治療食欲不振:把蘿卜切碎,加少許生姜汁攪拌后佐餐,對增進食欲和幫助消化有效。若胃部滿脹不舒,可吃幾片生姜,或喝一些煎熬的姜汁,可減輕胃部癥狀。

  8.姜治療頭痛及牙痛:取姜汁和麻油等量混合,再加入少許蜂蜜,擦拭頭痛的部位。牙痛時,將磨碎的生姜和面粉混合成粘狀物后,貼在牙痛側(cè)的面頰部。

  9.姜治療傷風感冒:傷風感冒時,取姜數(shù)片,紅糖少許,煎汁喝,治療和預防感冒效果佳。

  10.姜治療頭屑過多:把生姜壓汁150毫升,煮沸后備用,每天用棉簽沾少許擦頭皮。
 
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