牛蒡是一種食藥兼用的二年生草本植物,野生或栽培,種子繁殖。其肉質(zhì)根可食;枝葉可作飼料;種子(中醫(yī)學稱牛蒡子或大力子)和根可入藥,性平、味辛,有散熱、宣肺氣、消腫毒、清除胃腸物、降低膽固醇等功效。
?牛蒡野生分布于歐洲、西伯利亞及我國東北至西南各地,近幾年我國人工栽培成功,平均畝產(chǎn)2000kg,最高可達2500kg,按保護價每公斤1.6元計算,扣去畝成本1000元,純收入在2000元以上,經(jīng)濟效益相當可觀,現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下:
(一)整地:牛蒡是根深葉茂的直根系菊科植物,根長可40—100cm,適于在陽光充足、排水良好、土層深厚、土壤肥沃、PH6.5—7.5的壤土地塊種植。具體要求是:按70cm行距挖出寬30—40cm,深90—100cm的南北向栽培坑,坑壁要垂直不打亂土層。畝施腐熟有機肥1500kg、純氮4—5kg、五氧化二磷2—3kg、氧化鉀3—4kg作基肥,肥土混勻后,填回原坑,灌水備播。
(二)播種
1、播期:以4月25日至5月5日為宜。
2、浸種催芽:播前先將種子曬1—2天,把選好的種子放在40℃的溫水中浸泡20分種,撈出后放在25℃條件下催芽,種芽露白時撿芽播種。
3、播種:播種前把地打成行距70cm、寬40cm、高10—15cm的小高垅,垅臺座在原栽培坑上,按10cm株距打坑澆水,每坑放3—4粒種子,注意蓋土不宜過厚。
(三)田間管理
1、間苗:一般播后7天即可出苗,子葉展開后進行第一次間苗,1—2片真葉時第二次間苗,4—5片真葉時最后一次定苗。要拔除生育不良、過于旺盛、畸形、根系伸出地面和葉面下垂的植株。
2、施肥:在施足基肥的基礎(chǔ)上,畝施純氮16—20kg、五氧化二磷8—12kg、氧化鉀12—16kg。于6月下旬分2次劃溝施入。
3、中耕培土:結(jié)合追肥進行2—3次中耕培土,以利透氣、除草和保護根。培土時注意生長點不能埋入土壤。
4、灌排水:牛蒡不耐澇,一般保持土壤見干濕即可。旱時10天澆一次透水,雨季及時排除積水。
5、病蟲防治:可用1:3:400的波爾多液、75%的百菌清可濕性粉劑500—800倍液和15%的粉銹寧800—1000倍液各噴1次,防治黑斑病、白粉病、紫紋羽。挥50%辛硫磷乳油拌麥麩于傍晚撒在垅溝或拌入土中,防治根線蟲、金針蟲、蠐螬、牛蒡大象鼻蟲等。
(四)收獲? 時間一般在9月下旬。收獲方法:割除枝葉,留10—20cm長的葉柄,從垅的一邊順次在根的側(cè)面深挖92cm,握住植株基部拔出。或順垅挖深20cm溝,灌足水后拔出,注意保鮮,以備加工出口。
?牛蒡野生分布于歐洲、西伯利亞及我國東北至西南各地,近幾年我國人工栽培成功,平均畝產(chǎn)2000kg,最高可達2500kg,按保護價每公斤1.6元計算,扣去畝成本1000元,純收入在2000元以上,經(jīng)濟效益相當可觀,現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下:
(一)整地:牛蒡是根深葉茂的直根系菊科植物,根長可40—100cm,適于在陽光充足、排水良好、土層深厚、土壤肥沃、PH6.5—7.5的壤土地塊種植。具體要求是:按70cm行距挖出寬30—40cm,深90—100cm的南北向栽培坑,坑壁要垂直不打亂土層。畝施腐熟有機肥1500kg、純氮4—5kg、五氧化二磷2—3kg、氧化鉀3—4kg作基肥,肥土混勻后,填回原坑,灌水備播。
(二)播種
1、播期:以4月25日至5月5日為宜。
2、浸種催芽:播前先將種子曬1—2天,把選好的種子放在40℃的溫水中浸泡20分種,撈出后放在25℃條件下催芽,種芽露白時撿芽播種。
3、播種:播種前把地打成行距70cm、寬40cm、高10—15cm的小高垅,垅臺座在原栽培坑上,按10cm株距打坑澆水,每坑放3—4粒種子,注意蓋土不宜過厚。
(三)田間管理
1、間苗:一般播后7天即可出苗,子葉展開后進行第一次間苗,1—2片真葉時第二次間苗,4—5片真葉時最后一次定苗。要拔除生育不良、過于旺盛、畸形、根系伸出地面和葉面下垂的植株。
2、施肥:在施足基肥的基礎(chǔ)上,畝施純氮16—20kg、五氧化二磷8—12kg、氧化鉀12—16kg。于6月下旬分2次劃溝施入。
3、中耕培土:結(jié)合追肥進行2—3次中耕培土,以利透氣、除草和保護根。培土時注意生長點不能埋入土壤。
4、灌排水:牛蒡不耐澇,一般保持土壤見干濕即可。旱時10天澆一次透水,雨季及時排除積水。
5、病蟲防治:可用1:3:400的波爾多液、75%的百菌清可濕性粉劑500—800倍液和15%的粉銹寧800—1000倍液各噴1次,防治黑斑病、白粉病、紫紋羽。挥50%辛硫磷乳油拌麥麩于傍晚撒在垅溝或拌入土中,防治根線蟲、金針蟲、蠐螬、牛蒡大象鼻蟲等。
(四)收獲? 時間一般在9月下旬。收獲方法:割除枝葉,留10—20cm長的葉柄,從垅的一邊順次在根的側(cè)面深挖92cm,握住植株基部拔出。或順垅挖深20cm溝,灌足水后拔出,注意保鮮,以備加工出口。