大腸的功能，是將體內(nèi)的垃圾排出體外。如果大腸在排除垃圾的過程中，不能充分發(fā)揮自己的功能，那么滯留在腸內(nèi)的垃圾就會在腸內(nèi)腐爛、發(fā)臭，制造出大量的有害物與有害氣體和毒素。
一般來講，現(xiàn)代人的飲食纖維素不足，因此大大減少了腸的蠕動，使腸運動低下，生出便秘。如果體內(nèi)產(chǎn)生毒素物質(zhì)，就會在大腸壁上引發(fā)大腸炎等各種疾病。另外，由于現(xiàn)代人的飲食在加工過程中，營養(yǎng)大量流失，就使得機體免疫力下降，有害細菌、病毒等就會感染大腸，也會引發(fā)腸炎、腸無力等各種疾病。所以為了預防這些大腸疾病，就要加快排便的速度，抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖，提高有益菌的活性。
生食對大腸炎有哪些好處呢？
⑴生食中維生素、無機鹽、植物性生理活性營養(yǎng)素等的含量，非常豐富，對增強免疫力、抑制細菌、病毒的繁殖有很大的幫助�！ �
⑵一般的生食中約有30—40種材料，包括谷類、海藻類、蔬菜類、水果類等營養(yǎng)素保存完整的鮮活食。這些營養(yǎng)豐富的生食，不僅原汁原味，而且纖維素極為豐富。這些纖維素對大腸的運動有幫助，促進腸的活性化，使大腸潤滑順暢，排便快捷，全面恢復大腸的機能。
⑶生食能為繁忙的現(xiàn)代人提供健康的早餐，不僅省時省力，而且方便快捷，更有力地促進大腸的運動�！ �
⑷生食中含有豐富的酵素，酵素有利于消化，促進新陳代謝，幫助大腸干干凈凈地排便清腸�！ �
⑸生食中含有的維生素、礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對身體營養(yǎng)的失衡給予全面調(diào)整、矯正，還給人一個正常、健康、活潑的機體�！ �