夏季人們普遍有精神疲勞和胃口不佳的現(xiàn)象，但是不能因此而忽略了飲食的結(jié)構(gòu)。在這種情況下，進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵不在于量而是在于質(zhì)，要在飲食中注意重要營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。主要包括三個(gè)方面。
一是補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是機(jī)體免疫的物質(zhì)基礎(chǔ)，建議每日補(bǔ)充200克動(dòng)物性食物，如雞蛋和瘦肉等。
二是適量補(bǔ)充維生素A。這有助于保持好呼吸道粘膜的完整、功能的維持及對(duì)異物的反應(yīng)性，對(duì)病毒的侵襲和感染起著重要防衛(wèi)作用。有研究表明，維生素A缺乏的兒童，易患呼吸道感染。這時(shí)，可以吃一些動(dòng)物性的肝臟，一周一次，每次30－50 克即可，每天喝一杯牛奶、吃一個(gè)雞蛋。
三是適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化的維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)。因?yàn)轶w內(nèi)適量的抗氧化劑，也是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，在免疫過(guò)程中有重要作用。這也可以從各類蔬菜、水果中獲得。
除此以外還可以選擇多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，但要注意挑選那些品牌大、維生素和礦物質(zhì)含量達(dá)到國(guó)際權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家推薦攝入量的營(yíng)養(yǎng)片劑。比如像市場(chǎng)上的善存一類的片劑就是比較理想的選擇。它們一般按照國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配方，每粒含有30種維生素和礦物質(zhì)，每天堅(jiān)持服用，就能夠保障人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的均衡利用
一是補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是機(jī)體免疫的物質(zhì)基礎(chǔ)，建議每日補(bǔ)充200克動(dòng)物性食物，如雞蛋和瘦肉等。
二是適量補(bǔ)充維生素A。這有助于保持好呼吸道粘膜的完整、功能的維持及對(duì)異物的反應(yīng)性，對(duì)病毒的侵襲和感染起著重要防衛(wèi)作用。有研究表明，維生素A缺乏的兒童，易患呼吸道感染。這時(shí)，可以吃一些動(dòng)物性的肝臟，一周一次，每次30－50 克即可，每天喝一杯牛奶、吃一個(gè)雞蛋。
三是適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化的維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)。因?yàn)轶w內(nèi)適量的抗氧化劑，也是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，在免疫過(guò)程中有重要作用。這也可以從各類蔬菜、水果中獲得。
除此以外還可以選擇多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，但要注意挑選那些品牌大、維生素和礦物質(zhì)含量達(dá)到國(guó)際權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家推薦攝入量的營(yíng)養(yǎng)片劑。比如像市場(chǎng)上的善存一類的片劑就是比較理想的選擇。它們一般按照國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配方，每粒含有30種維生素和礦物質(zhì)，每天堅(jiān)持服用，就能夠保障人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的均衡利用
