VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 夏季養(yǎng)生 » 正文

夏季膳食“花”作陪

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-17
核心提示:盛夏時節(jié)暑濕重,暑濕挾熱易傷人,而發(fā)生濕熱病癥。所以人們除了要注意膳食清淡外,還要有選擇地?cái)z食一些既可泄暑熱,又能化燥濕的食品,以期達(dá)到健脾利胃,恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能的目的。 花卉因其天然的芳香化濕作用,很早便被人們請到了夏季膳食中來。 三花清暑湯:取白

    盛夏時節(jié)暑濕重,暑濕挾熱易傷人,而發(fā)生濕熱病癥。所以人們除了要注意膳食清淡外,還要有選擇地?cái)z食一些既可泄暑熱,又能化燥濕的食品,以期達(dá)到健脾利胃,恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能的目的。

    花卉因其天然的芳香化濕作用,很早便被人們“請”到了夏季膳食中來。

    三花清暑湯:取白殘花、金銀花、扁豆花各20克,開水沖服代茶飲,具有清暑濕解熱毒之功效。

    七樣止渴湯:取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調(diào)入適量冰糖,涼后飲用,飲后感覺清涼無比,有開胃生津止渴的作用。

    菊花粥:粳米50克,冰糖適量,加水煮粥,粥快熟時加入杭菊花6克(布包),再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。

    荷花冬瓜湯:取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成后去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。

    此外,在一年四季中,夏季是天賜的減肥好時機(jī)?茖W(xué)研究證實(shí),人在炎夏中所消耗的熱量遠(yuǎn)比寒冬季節(jié)多。而且夏季,各種體育運(yùn)動,特別是水上運(yùn)動,如游泳,易于開展,若能堅(jiān)持運(yùn)動,必能將過剩的能量消耗,削減體內(nèi)過多的脂肪。更令人欣喜的是,據(jù)我國藥膳專著《飲饌服食箋》中記載,有許多鮮花如松花蕊、梔子花、芙蓉花、桂花、桃花等入饌后,具有減肥、養(yǎng)顏、增壽的功效。

    桃花粥:桃花2克(干品),粳米100克,紅糖30克,將米淘凈,三者文火煨,并拌勻。每日一劑,桃花有養(yǎng)血通便之功,常食能起到駐顏減肥的作用,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:桃花的美容作用主要與含有多種營養(yǎng)素有關(guān)。桃花中含有山奈酚、香豆精、三葉豆甙等物質(zhì),它們能通經(jīng)活絡(luò)、擴(kuò)張末梢毛細(xì)血管、改善血液循環(huán),滋潤皮膚。

    蜜汁松花蕊:采摘鮮松花蕊,選其中嫩白者,放入瓷罐中,和蜂蜜適量,煮沸成汁。用此蜜汁浸漬松花蕊半個時辰,即可食用,極香甜脆美。松花蕊中主要含花粉,花粉含有多種微量元素、維生素、氨基酸和蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價值是牛奶、雞蛋的7~8倍,被譽(yù)為“大自然中最完善的營養(yǎng)食品”。

    茉莉豆腐:采鮮茉莉花和嫩葉30克洗凈后與豆腐100克同煮。先煮豆腐,水沸后下茉莉花、葉,再沸即起鍋,不放調(diào)料,取自然清香之味。每日吃一兩次,有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。茉莉花芳香能化油脂,豆腐能調(diào)節(jié)更年期婦女內(nèi)分泌,所以對更年期婦女的肥胖有減肥健美身材的功效。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 4.293 second(s), 1223 queries, Memory 3.62 M