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減肥首選食品——馬鈴薯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-22
核心提示:有常識(shí)的節(jié)食者才知道馬鈴薯是減肥時(shí)候的極佳選擇,因?yàn)樗缓,熱量?20個(gè)卡路里,容易讓人飽足, 而且營(yíng)養(yǎng)成份很高:維他命c(diǎn)的含量有26mg,幾乎是非吸煙者 [每日建議攝取量]的一半。它并合有844mg的鉀質(zhì),是香蕉含量的兩倍之多]! 此外,自色馬鈴薯也是維他命B6
      有常識(shí)的節(jié)食者才知道馬鈴薯是減肥時(shí)候的極佳選擇,因?yàn)樗缓,熱量?20個(gè)卡路里,容易讓人飽足, 而且營(yíng)養(yǎng)成份很高:維他命c(diǎn)的含量有26mg,幾乎是非吸煙者 [每日建議攝取量]的一半。它并合有844mg的鉀質(zhì),是香蕉含量的兩倍之多]! 此外,自色馬鈴薯也是維他命B6和纖維質(zhì)的極佳來源, 其他維他命B的含量也不少。
    功效:
    1.維他命C好處多多,可預(yù)防癌癥和心臟病,并增強(qiáng)免疫力。
    2.鉀質(zhì)能幫助維持細(xì)胞內(nèi)液體和電解質(zhì)的平衡,并維持心臟功 能和血壓的正常。
    3.維他命B6可幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。
    4.纖維質(zhì)可幫助通便正常并預(yù)防直腸和結(jié)腸癌。
    宜忌: 勿食馬鈴薯皮,因?yàn)樯厦婵赡車姙⒘宿r(nóng)藥。最好在煮前先削皮或煮好后只吃馬鈴薯肉。
    食用方法: 可在烤熟的馬鈴薯上放上橄欖油、無脂的奶油調(diào)味粉 、或無脂的原味鮮乳酪再佐以日本蔥。 馬鈴薯汁是極佳的制酸劑,德國人常以它來治療消化不良。 作法是將兩顆削了皮的馬鈴薯放入果汁機(jī)中打成汁飲用。
 
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