1、地覆蓋栽培時，多采用高平畦播種。為便于澆水管理多采用一溝兩畦一埂的方法整地，溝寬20厘米，畦寬180-220厘米，埂寬20厘米的方法，每畦栽10-12行蒜左右，播種時為達到苗齊苗壯還應掌握以下幾點：播種溝深淺一致，蒜瓣大小一致，覆土厚薄一致，覆土厚2～3厘米；擺蒜時將瓣背腹連線與播種行平行，出苗后植株葉片的分布方向就與播種行的方向相垂直。這減少葉片的重疊，使葉能接受更多光照，增加光合產物的積累。
2、如何用除草劑？覆膜蒜田，膜下溫度和濕度適宜雜草生長，雜草發(fā)生特別嚴重，常常頂破地膜，影響大蒜的正常生長，而且人工除草費工費時，雜草的為害已經是制約大蒜生產的一個重要因素。地膜大蒜要采用土壤封閉藥劑進行防除雜草。根據各地草相不同，多采用復配劑進行雜草防除。常用配方每667平方米用33%菜草通(施田補)乳油150～200毫升加42%蒜草凈乳油100毫升(或果爾、乙氧氟草醚40毫升加50%乙草胺100毫升)，對水30～50kg噴地面，對有野燕麥的田間另加金都爾100ml。大蒜播種結束后，按畦拍平，澆透蒙頭水，待水滲下能進地時趁地濕噴除草劑，噴除草劑后要及時覆蓋地膜，以提高土壤溫度和除草效果。在噴藥時要退著打，邊退邊打邊蓋膜，注意不要踩到打過藥的地方，以免破壞藥膜形成影響除草效果。
3、播種后如何破膜放苗？播種覆膜后有個別植株芽尖開始頂破薄膜時，在早晨用掃帚輕拍薄膜或濕麻袋輕拉，連續(xù)2～3天，使蒜苗及時頂出薄膜，部分不能頂出的，用鐵絲彎成鉤狀將膜捅破并將苗鉤出膜外。