食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

防控新冠肺炎疫情期間團(tuán)餐企業(yè)復(fù)工前需做哪些準(zhǔn)備工作?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-03-24  來源:中國烹飪協(xié)會
核心提示:防控新冠肺炎疫情期間團(tuán)餐企業(yè)復(fù)工前需做哪些準(zhǔn)備工作?

1.成立防控領(lǐng)導(dǎo)小組

各單位應(yīng)成立由運(yùn)營主體主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長的后疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)專門后疫情防控管控責(zé)任人,依據(jù)國家和地方相關(guān)法規(guī)條例的規(guī)定,制定疫情防控、檢查機(jī)制和復(fù)工方案。方案需包括領(lǐng)導(dǎo)體系、責(zé)任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、應(yīng)急處置等內(nèi)容,各項(xiàng)工作需明確到專人負(fù)責(zé)。

2.制定應(yīng)急處置措施

應(yīng)制訂緊急情況(如出現(xiàn)疑似患者或確診患者)發(fā)生后的處置措施,并確保處置措施正確、及時(shí)、可落實(shí),并在復(fù)工前進(jìn)行模擬演練。

3.防護(hù)物資準(zhǔn)備齊全

在復(fù)工前,準(zhǔn)備好充足的防護(hù)物資。如:口罩、護(hù)目鏡、手套、防護(hù)服、消毒水/酒精、消殺噴霧器、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品,配備測溫儀等。

4.做好就餐場所消殺

復(fù)工前,應(yīng)安排工作人員對工作場所、作業(yè)場地、就餐場所、員工宿舍等人員聚集場所及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面的消毒防護(hù)與環(huán)境清潔。

5.人員管理

1)建立員工健康檔案,實(shí)施未到崗及在崗員工健康狀況動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)管理。

2)符合要求的外地返崗人員按要求進(jìn)行自我隔離期間,進(jìn)行全員網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)并根據(jù)屬地監(jiān)管職能部門的管理要求,積極參與屬地監(jiān)管部門組織網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包含自我管理防護(hù)及特殊時(shí)期的生產(chǎn)規(guī)范等,確保員工掌握防控知識。

3)企業(yè)內(nèi)用于人事考勤的指紋機(jī)建議停用,由各部門實(shí)施考勤管理;

4)對于員工居住的宿舍,每天做好至少兩次消毒。

5)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的供餐服務(wù)人員應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人防護(hù),增加消毒頻次。

編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 食品 團(tuán)餐 復(fù)工
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.759 second(s), 556 queries, Memory 3.85 M