在我們的日常生活中,常常出現(xiàn)這樣一種奇怪的現(xiàn)象,即不感到身體有什么病,口腔卻有一種異味。根據(jù)中醫(yī)理論,舌主味覺(jué),心氣通于舌?谇怀霈F(xiàn)異味,是某種疾病的先兆,應(yīng)引起警惕,及時(shí)運(yùn)用食療方法加以調(diào)理。
苦味 常與膽汁的代謝失常有關(guān)。通?诳喾从丑w內(nèi)肝膽郁熱或痰熱內(nèi)擾,在飲食上宜忌食辛辣、油煎、燒烤等燥熱之品,可多進(jìn)食清涼湯水,如枸杞葉雞蛋湯、菊花薏米冬瓜糖水、鮮竹筍煲瘦肉等。
口甜 消化系統(tǒng)功能紊亂可引起各種消化酶分泌異常,尤其是唾液中淀粉酶含量增加,刺激舌上的味蕾而感覺(jué)口甜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,脾熱口甘?谔鸱从称⑴K有熱,其中有實(shí)熱與虛熱的不同。實(shí)熱者口干喜飲,便結(jié)尿黃。虛熱者,食納減少,神疲乏力。在飲食上,實(shí)熱者宜忌燥熱辛辣之品,可進(jìn)食清熱瀉火之物,如豆腐白菜湯、粉葛煲鯪魚(yú)湯、野莧菜湯等。虛熱者可食蓮子糖水、淮山蓮子煲水鴨、黨參淮山煲生魚(yú)等。
口酸 中醫(yī)認(rèn)為,中醫(yī)認(rèn)為,口酸是“脾胃氣弱”,或肝經(jīng)有熱。肝經(jīng)有熱則口酸同時(shí)口苦,胸肋滿痛,性急易怒,頭痛眩暈,小便黃,大便干,脈弦滑。在飲食上,肝經(jīng)有熱者不宜進(jìn)食辛辣、煎炸等燥熱之品,宜進(jìn)食清涼之品,如生魚(yú)片枸杞湯、甘菊粳米粥、海帶明子湯等。脾虛不足者宜進(jìn)食健脾暖胃之品,如黨參杞子淮山煲烏雞、胡椒煲豬肚、鯽魚(yú)糯米粥等。
口咸 中醫(yī)認(rèn)為,咸為腎味,口咸是腎液上乘所致。過(guò)勞、年高體衰、久病等均可導(dǎo)致腎虛。在飲食上,腎陰虛者不宜進(jìn)食辛辣燥熱助陽(yáng)之物,宜進(jìn)食滋陰補(bǔ)腎之品,如淮山杞子燉水魚(yú)、黃精淮山燉母雞、海參糯米粥、淮山杞子煲野鴨等。腎陽(yáng)虛者不宜進(jìn)食寒涼生冷傷腎之品,宜進(jìn)食溫腎壯陽(yáng)之物,如鹿角膠生姜大米粥、枸杞栗子燉羊肉、附子煲狗肉、鹿茸片燉瘦肉等。