荷蘭伊拉斯漠斯大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員在對(duì)１。８萬人進(jìn)行調(diào)查后認(rèn)為，愛喝咖啡可能與基因有關(guān)。
荷蘭科學(xué)家的研究結(jié)果表明，人體肝臟會(huì)產(chǎn)生出數(shù)種不同的蛋白質(zhì)，可以分解咖啡因。人體中這些蛋白質(zhì)的數(shù)量與人體對(duì)咖啡因的耐受量密切相關(guān)。
進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，負(fù)責(zé)制造這些蛋白質(zhì)的基因包括“ＣＹＰＩＡ１”和“ＮＲＣＡＭ”。如果體內(nèi)這兩種基因表現(xiàn)活躍，人就會(huì)愛喝咖啡，而且不太容易出現(xiàn)大量攝入咖啡因后的不良感覺。
相關(guān)論文發(fā)表在５日的英國(guó)《分子精神病學(xué)》上。
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