長期以來，有關“大豆是否能緩解更年期癥狀”這一問題，一直爭議不斷。據(jù)英國《每日郵報》報道，北美更年期協(xié)會期刊《更年期》刊登美國一項迄今為止最大規(guī)模的綜合研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩次豆?jié){可使潮熱頻率和嚴重程度降低26%。
美國特拉華大學研究小組對19項早期有關大豆蛋白與更年期癥狀關聯(lián)的研究進行了分析，涉及1200多名女性參試者。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每天攝入安慰劑相比，每天至少攝入54毫克大豆異黃酮，堅持6周至1年，可使潮熱病情降低26%。研究發(fā)現(xiàn)，與喝豆?jié){時間更短的參試婦女相比，喝豆?jié){的時間至少12周的婦女罹患潮熱的危險降低更多。
梅爾比教授表示，吃大豆制品或服用大豆提取物，都能對女性產(chǎn)生影響。通過對日本婦女的觀察發(fā)現(xiàn)，終生吃大豆的婦女更少發(fā)生潮熱。即使年過五十且從來不愛吃大豆的婦女，現(xiàn)在吃大豆對防止更年期潮熱還是有幫助。
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