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一天吃兩份水果三份蔬菜最健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-30  來(lái)源:東北新聞網(wǎng)
核心提示:要健康,就要多吃水果和蔬菜,這是我們?cè)缫讯炷茉數(shù)挠^念。但是,一天中到底應(yīng)該吃多少呢?香港衛(wèi)生署中央健康教育組最近在其專門網(wǎng)站上指出,每人每天應(yīng)進(jìn)食最少兩份水果及三份蔬菜,并對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)解釋。

  要健康,就要多吃水果和蔬菜,這是我們?cè)缫讯炷茉數(shù)挠^念。但是,一天中到底應(yīng)該吃多少呢?香港衛(wèi)生署中央健康教育組最近在其專門網(wǎng)站上指出,每人每天應(yīng)進(jìn)食最少兩份水果及三份蔬菜,并對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)解釋。

  在計(jì)算水果的量時(shí),不僅指的是新鮮水果,水果罐頭、烏梅和干棗等沒(méi)有添加糖或鹽的果干,以及沒(méi)有添加糖的鮮果汁均可包括在內(nèi);但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。具體說(shuō)就是,一份水果約等于一個(gè)中型水果(如:橙、蘋果)、1/4杯沒(méi)有添加糖或鹽的果干(如:提子干、烏梅干)、3/4杯沒(méi)有添加糖的鮮果汁(如:連果肉的鮮橙汁)。

  在計(jì)算蔬菜時(shí),除新鮮蔬菜外,罐頭蔬菜也可以包括在內(nèi),但腌制蔬菜除外,因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)成分在腌制過(guò)程中受到了一定的破壞。一般來(lái)說(shuō),一碗未經(jīng)烹調(diào)的葉菜,如生菜、花椰菜等,就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜,半碗就可以算做一份了。另外,3/4杯沒(méi)有添加糖的新鮮蔬菜汁,也可以算做一份蔬菜。

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編輯:yuanlee

 
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