日前，日本研究發(fā)現(xiàn)愛喝清涼飲料（非酒類飲料）的女性患腦梗塞的概率比幾乎不喝的女性要高1.8倍，原因在于飲料中的甜味劑。其實，愛吃甜食的女性，患腦梗塞（腦中風(fēng)的一種）的概率同樣很高。
事件回放
日本大阪大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)教授磯博康領(lǐng)導(dǎo)的研究人員，自1990年起對東京、沖繩等1都4縣，年齡介于40歲至59歲的約4萬人展開歷時18年的追蹤調(diào)查。
研究人員根據(jù)被調(diào)查對象飲用250毫升可樂等添加甜味劑，并含一定熱量的飲料的頻率，發(fā)現(xiàn) “幾乎每天飲用”的女性較“幾乎不飲用”的女性腦梗發(fā)病率高1.8倍。
據(jù)稱，若飲用添加了過多甜味劑的清涼飲料，會導(dǎo)致血糖和胰島素濃度升高而易患糖尿病等，患腦梗塞的風(fēng)險也將增大。
不過，男性的風(fēng)險則無明顯變化。
女性更易因過多食用甜食導(dǎo)致腦梗塞
“其實作為神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)生，我們平時建議預(yù)防包括腦梗塞在內(nèi)的腦中風(fēng)時，都建議控制糖分的攝入，而且相比男性，女性受糖分影響導(dǎo)致腦梗塞的概率確實更大。”鄭州市第七人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任董俊興說道。飲用添加了過多甜味劑的清涼飲料，確實會導(dǎo)致血糖升高而易患糖尿病，而糖尿病是導(dǎo)致腦梗塞的主要原因之一。
除此之外，反式脂肪酸的攝入量過多也會使腦梗塞發(fā)生的概率提高。反式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種，存在于人造黃油、奶油、蛋糕、餅干、油炸方便面等食品中。
“統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，女性因反式脂肪酸攝入過多導(dǎo)致腦梗塞的概率更大，其重要原因也是因為糖分的攝入。”董俊興說。
飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致越來越多女性患腦中風(fēng)
對于女性來說，攝入糖分過多除了易患腦梗塞外，飲食結(jié)構(gòu)的不合理導(dǎo)致女性患腦中風(fēng)概率增加的趨勢也越來越明顯。
“有研究發(fā)現(xiàn)，攝入蔬菜、水果、堅果、大豆和谷物纖維較少，攝入雞肉、魚肉和紅肉的比例不合理，未適當(dāng)補充復(fù)合維生素以及攝入不飽和脂肪和飽和脂肪的比例不合理等，都易誘發(fā)腦中風(fēng)，而對于女性而言，這種趨勢尤其明顯。”董俊興說。
為了預(yù)防腦中風(fēng)，合理的飲食搭配應(yīng)注意以下幾點：一是低鹽，除了食鹽，腌制類食品也要少吃。二是保持體重，理想的體重公式為“理想體重（千克）=身高（厘米）-105”，肥胖是腦中風(fēng)的重要誘因。三是攝入足夠的蔬菜、水果、粗糧以及蛋、奶、豆、瘦肉等。四是保證低脂肪飲食。飽和脂肪酸（多為肉類）與不飽和脂肪酸（多為植物類）的攝入比例以1∶1.5為宜。
男性比女性更易患腦中風(fēng)
雖然女性偏愛甜食、零食等飲食習(xí)慣使她們在飲食層面比男性更易患腦中風(fēng)，但是總體而言，男性相比女性，更易患腦中風(fēng)，這主要源于男性的生活習(xí)慣不如女性。
“高熱量飲食、吸煙、酗酒、長期久坐、生活節(jié)奏快、工作壓力大、休息不規(guī)律等，是高血壓、高血脂、糖尿病等主要誘因，直接導(dǎo)致腦中風(fēng)的發(fā)病率增高，而這些不良習(xí)慣，主要存在于男性之中。”
董俊興介紹，相比女性，男性更應(yīng)該按時作息，從而降低腦中風(fēng)的發(fā)病概率。
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