預(yù)防感冒
唾液里含有溶菌酶，有殺滅口腔病菌、預(yù)防細(xì)菌感染的作用。進(jìn)食時(shí)細(xì)細(xì)咀嚼，能增加唾液的分泌量，提高身體免疫力，有利于預(yù)防感冒和流感等疾病。
預(yù)防齲齒
多做咀嚼動作，能刺激唾液大量分泌，不僅可以中和食物中的酸，還會使唾液中的鈣和磷酸附著于牙齒表面，修補(bǔ)受損的琺瑯質(zhì)，從而起到預(yù)防齲齒、牙周病等口腔疾病的作用。
提高大腦功能
咀嚼食物需要張開上下顎，這個(gè)動作能增強(qiáng)人體對大腦的輸氧量，從而活化腦細(xì)胞，提高人們的判斷力、集中力以及記憶力等。
顯年輕
唾液里含有唾液腺激素，有促進(jìn)皮膚細(xì)胞分裂增殖、維持皮膚彈性的作用，多咀嚼對皮膚的好處就不言自明了。
堅(jiān)固牙齒
總是吃質(zhì)地柔軟的食物，咀嚼次數(shù)少，會導(dǎo)致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。為此，應(yīng)該多吃質(zhì)地較硬的食物、多咀嚼，鍛煉下顎力量，增進(jìn)牙床的健康。
促進(jìn)消化
唾液里含有消化酶，有幫助胃腸消化食物的作用，所以長輩們說的吃飯要細(xì)嚼慢咽，是有科學(xué)道理的。
減肥
咀嚼能刺激飽腹神經(jīng)中樞，抑制食欲，有助減肥。
防衰老
唾液所含的過氧化物酶，有抑制人體活性氧的作用，降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
豐富表情
咀嚼會鍛煉嘴巴周圍的肌肉群，令臉部肌肉更緊致，線條更清晰，讓表情顯得更豐富、靈活。
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