專(zhuān)家指出，只要含淀粉、蛋白或脂肪的食品就含有能量，因?yàn)樗械奶妓衔锝?jīng)過(guò)消化吸收都能轉(zhuǎn)化為機(jī)體的能量來(lái)升高血糖。糖尿病患者把無(wú)糖食品當(dāng)首選食品，無(wú)限制地?cái)z入，照樣會(huì)引起血糖波動(dòng)，加重病情。
本以為長(zhǎng)期食用“無(wú)糖食品”就能有效控制血糖，但血糖仍一直居高不下。日前，王大媽在第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院內(nèi)分泌實(shí)驗(yàn)室檢查發(fā)現(xiàn)，自己的空腹血糖仍舊在8.8左右，超出糖尿病7.0的警戒指標(biāo)不少。
據(jù)63歲的王大媽介紹，12年前，自己就被查出患有糖尿病，之前一直要藥物控制血糖，之后在醫(yī)生的建議下又結(jié)合飲食調(diào)節(jié)控制血糖。半年前，王大媽抵擋不住市面上越來(lái)越多“無(wú)糖食品”的誘惑，為嘗嘗鮮、換個(gè)口味，王大媽開(kāi)始選用“無(wú)糖食品”控制血糖。但半年來(lái)，血糖一直超越警戒值。
據(jù)該院營(yíng)養(yǎng)科主任王建副教授介紹，有不少像王大媽這樣的糖尿病朋友誤認(rèn)為食用“無(wú)糖食品”能控制血糖，可以放心吃。專(zhuān)家指出，只要含淀粉、蛋白或脂肪的食品就含有能量，因?yàn)樗械奶妓衔锝?jīng)過(guò)消化吸收都能轉(zhuǎn)化為機(jī)體的能量來(lái)升高血糖。糖尿病患者把無(wú)糖食品當(dāng)首選食品，無(wú)限制地?cái)z入，照樣會(huì)引起血糖波動(dòng)，加重病情。
王建主任特別提醒，糖尿病患者在選購(gòu)“無(wú)糖食品”時(shí)，首先要選購(gòu)大中型企業(yè)的產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品比較令人放心。其次在選購(gòu)和食用無(wú)糖或低糖食品時(shí)，不僅要看其是否標(biāo)注“無(wú)糖食品”的字樣，還要看一看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替有關(guān)糖類(lèi)如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等。對(duì)于標(biāo)注“無(wú)蔗糖” 字樣的食品更應(yīng)注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類(lèi)。此外，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，不要被表面的一些東西迷惑，更別忘記糖尿病治療方案中飲食療法是控制主食和副食的量，而不是糖的量，即使是無(wú)糖食品也不能無(wú)限量地食用。若要食用則應(yīng)納入每天可允許的總熱量范圍，任何增加進(jìn)食量的做法對(duì)患者都會(huì)造成危害。
