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經(jīng)驗總結(jié):重金屬檢測的13個注意事項

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-07
核心提示:重金屬是指密度大于4.5g/cm3的金屬,包括金、銀、銅、鐵、汞、鉛、鎘等,重金屬在人體中累積達到一定程度,會造成慢性中毒。但就
 重金屬是指密度大于4.5g/cm3的金屬,包括金、銀、銅、鐵、汞、鉛、鎘等,重金屬在人體中累積達到一定程度,會造成慢性中毒。但就環(huán)境污染方面所說的重金屬主要是指汞(水銀)、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷等生物毒性顯著的元素。

重金屬非常難以被生物降解,相反卻能在食物鏈的生物放大作用下,成千百倍地富集,最后進入人體。重金屬在人體內(nèi)能和蛋白質(zhì)及酶等發(fā)生強烈的相互作用,使它們失去活性,也可能在人體的某些器官中累積,造成慢性中毒。


由于重金屬在人體內(nèi)是不可降解的,所以現(xiàn)在各行各業(yè)對重金屬檢測都非常重視,所以總結(jié)了食品中重金屬檢測前處理注意事項,主要針對GB 5009.268-2016 食品中多元素的測定 第一法來進行說明


1. 除稱樣外所有前處理檢測都要在通風櫥中進行,所有清洗一定要提前做好防護工作,手套、面罩最好都佩戴齊全。

2. 消化管要用清水進行沖洗,用一級水進行涮洗三遍。

3. 消化管不可用毛刷進行刷洗。

4. 消化管用之前需要在趕酸儀上烘干或?qū)⒐軆?nèi)壁殘留的水甩出來,用紙把消化管外壁擦干即可使用;注意:外壁用紙需完全擦干,內(nèi)壁盡量甩的無水珠流出,否則對結(jié)果有一定影響。

5. 樣品需至少放置到距離樣品消化管底部三分之一處,距離消化管頂部三分之二處,否則會出現(xiàn)黏連在壁上沖洗不均勻的情況。

6. 粉末類樣品直接稱取會產(chǎn)生靜電,最好是用稱量紙稱量。

7. 稱量完畢向消化管里加試劑需要佩戴雙層書套以免試劑腐蝕到手。

8. 用試劑如果有硝酸需要優(yōu)級純或者更高純度。

9. 試劑沖洗樣品消化管時不可將移液槍槍頭直接插入到消化管內(nèi)壁貼壁加,以免劃到內(nèi)壁損壞消化管,影響檢測結(jié)果。

10. 加試劑之前最好不要直接在原試劑瓶內(nèi)吸取,最好倒至一個沒有污染到的試劑瓶內(nèi),隨用隨倒。

11. 試劑加入完畢需搖勻,靜置5分鐘左右。

12. 微波消解儀需要定期進行維護,保持內(nèi)部干燥潔凈。

 

13. 消解完成后,轉(zhuǎn)移出來的樣品需要是一個透亮的狀態(tài),否則視為消解不完全。

編輯:songjiajie2010

 
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關(guān)鍵詞: 重金屬檢測
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