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韭菜與白酒相克

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
  古時(shí)曾有“飲白酒,食生韭令人增病”的說法,而在《飲膳正要》中也有“韭不可與酒同食”之類的記載,其道理大致也與食物藥性有關(guān)。白酒甘辛微苦,性大熱,含乙醇約60%左右,1克乙醇在體內(nèi)燃燒,產(chǎn)熱7100卡,乙醇在肝內(nèi)代謝,嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。酒性辛熱,有刺激性,能擴(kuò)張血管,使血流加快,又可引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)。韭菜性亦屬辛溫,能壯陽(yáng)活血,食生韭飲白酒,就像火上加油,久食動(dòng)血,有出血性疾病的口才更要加倍注意。
 
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