VMI是QR系統(tǒng)的一種重要物流運(yùn)作模式,也是QR走向高級(jí)階段的重要標(biāo)志。VMI的核心思想在于零售商放棄商品庫(kù)存控制權(quán),而由供應(yīng)商掌握供應(yīng)鏈上的商品庫(kù)存動(dòng)向,即由供應(yīng)商依據(jù)零售商提供的每日商品銷(xiāo)售資料和庫(kù)存情況來(lái)集中管理庫(kù)存,替零售商下訂單或連續(xù)補(bǔ)貨,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客需求變化的快速反應(yīng)。VMI不僅可以大幅改進(jìn)QR系統(tǒng)的運(yùn)作效率,即加快整個(gè)供應(yīng)鏈面對(duì)市場(chǎng)的回應(yīng)時(shí)間,較早地得知市場(chǎng)準(zhǔn)確的銷(xiāo)售信息;而且可以最大化地降低整個(gè)供應(yīng)鏈的物流運(yùn)作成本,即降低供應(yīng)商與零售商因市場(chǎng)變化帶來(lái)的不必要庫(kù)存,達(dá)到挖潛增效,開(kāi)源節(jié)流的目的。
正是看到了VMI的上述特殊功效,家樂(lè)福在引進(jìn)QR系統(tǒng)后,一直努力尋找合適的戰(zhàn)略伙伴以實(shí)施VMI計(jì)劃。經(jīng)過(guò)慎重挑選,家樂(lè)福最后選擇了其供應(yīng)商雀巢公司。就家樂(lè)福與雀巢公司的既有關(guān)系而言,雙方只是單純的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,惟一特殊的是,家樂(lè)福對(duì)雀巢來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的零售商客戶(hù)。在雙方的業(yè)務(wù)往來(lái)中,家樂(lè)福具有十足的決定權(quán),決定購(gòu)買(mǎi)哪些產(chǎn)品與數(shù)量。
兩家公司經(jīng)協(xié)商,決定由雀巢建立整個(gè)VMI計(jì)劃的機(jī)制,總目標(biāo)是增加商品的供應(yīng)效率,降低家樂(lè)福的庫(kù)存天數(shù),縮短訂貨前置時(shí)間,以及降低雙方物流作業(yè)的成本率等。
由于雙方各自有獨(dú)立的內(nèi)部ERP系統(tǒng),彼此并不相容,因此家樂(lè)福決定與雀巢以EDI連線方式來(lái)實(shí)施VMI計(jì)劃。在VMI系統(tǒng)的經(jīng)費(fèi)投入上,家樂(lè)福主要負(fù)責(zé)EDI系統(tǒng)建設(shè)的花費(fèi),沒(méi)有其他額外的投入;雀巢公司除了EDI建設(shè)外,還引進(jìn)了一套VMI系統(tǒng)。經(jīng)過(guò)近半年的VMI實(shí)際運(yùn)作后,雀巢對(duì)家樂(lè)福配送中心產(chǎn)品的到貨率由原來(lái)的80%左右提升至95%(超越了目標(biāo)值),家樂(lè)福配送中心對(duì)零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右,并仍在繼續(xù)改善中;庫(kù)存天數(shù)由原來(lái)的25天左右下降至15天以下,在訂單修改方面也由60%~70%下降至現(xiàn)在的10%以下,每日商品銷(xiāo)售額則上升了20%左右?傮w而言,VMI使家樂(lè)福受益無(wú)窮,極大地提升了其市場(chǎng)反應(yīng)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
相對(duì)家樂(lè)福的受益而言,雀巢公司也受益匪淺。最大的收獲便是在與家樂(lè)福的關(guān)系改善方面。過(guò)去雀巢與家樂(lè)福只是單向買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,所以家樂(lè)福要什么就給他什么,甚至是盡可能地推銷(xiāo)產(chǎn)品,彼此都忽略了真正的市場(chǎng)需求,導(dǎo)致好賣(mài)的商品經(jīng)常缺貨,而不暢銷(xiāo)的商品卻有很多存貨。這次合作使雙方愿意共同解決問(wèn)題,從而有利于從根本上改進(jìn)供應(yīng)鏈的整體運(yùn)作效率,并使雀巢容易掌握家樂(lè)福的銷(xiāo)售資料和庫(kù)存動(dòng)態(tài),以更好地進(jìn)行市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和采取有效的庫(kù)存補(bǔ)貨計(jì)劃。