有些人剛開(kāi)始吃素的時(shí)候會(huì)一下子變瘦，想減肥的人，當(dāng)然是求之不得，但看在家人眼里，往往會(huì)認(rèn)為是『營(yíng)養(yǎng)不良』，甚至招來(lái)反對(duì)。事實(shí)上，吃素后會(huì)變瘦是有原因的，且讓我們聽(tīng)中醫(yī)是如何看待這個(gè)問(wèn)題。
現(xiàn)在是流行減肥呢，想變瘦不是趨勢(shì)嗎？
其實(shí)吃素的人，剛開(kāi)始會(huì)有體重減輕，是因?yàn)榻】档乃厥碂崃枯^低，卡路里當(dāng)然比吃葷食時(shí)少，再加上高纖維的食物使腸的蠕動(dòng)增加，大便通暢，自然體重會(huì)降低，但持續(xù)一段時(shí)間后，生理會(huì)自我衡定，體重是會(huì)再調(diào)整回來(lái)的。
然而要知道過(guò)胖及過(guò)瘦都算是『營(yíng)養(yǎng)不良』，但也不是依肉眼外觀所瞧到的就算數(shù)，它是需要計(jì)算BMI的。BMI是身體質(zhì)量指數(shù)＝體重(公斤)除以身高(公尺)的平方，正常值為２２。若超過(guò)或低于標(biāo)準(zhǔn)體重的１０％（１９．８～２２．４），也就是BMI大于等于２２．４稱過(guò)重（超過(guò)２０％，BMI大于等于２６．４才稱肥胖），小于等于１９．８則太瘦。所以太瘦絕不是別人觀看后所下的評(píng)語(yǔ)！
若真的太瘦，不妨可以找中醫(yī)師調(diào)整。中醫(yī)認(rèn)為『脾主肌肉』，“脾”為氣血生化之源，全身的肌肉，依靠脾所運(yùn)化的水谷精微來(lái)營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)充足則肌肉會(huì)發(fā)達(dá)豐滿，腠理會(huì)健壯。因此，人體肌肉壯實(shí)與否，也就是胖不胖，與脾的運(yùn)化功能有關(guān)。 所以調(diào)整『脾胃』是關(guān)鍵所在。藥方可選用曲麥枳朮丸、參苓白朮散、加味逍遙散、七味白朮散、四神湯....等，目的都是在調(diào)整脾胃而達(dá)增胖。
像平時(shí)若覺(jué)體力不夠，四肢乏力，臉色不好，想再增重一點(diǎn)點(diǎn)，可以用『四神粥』來(lái)調(diào)養(yǎng)脾胃中氣，增加抵抗力，幫助消化，促進(jìn)食欲。
材料：蓮子半斤，茯苓５錢，山藥５錢（打粉），芡實(shí)３錢（搗碎），粳米(糙米)一杯（可再加薏苡仁５錢）。
制法：藥材用水洗凈后，山藥打成粉，芡實(shí)搗碎。茯苓、芡實(shí)、薏苡仁加水浸泡30分鐘，蓮子不泡水反而容易煮熟。米洗凈，與蓮子、茯苓、芡實(shí)、薏苡仁一起放入鍋中，加水６杯，外鍋加水３杯，待開(kāi)關(guān)跳起稍涼后，再加入山藥粉（因?yàn)樯剿幒薪退�，易受高溫破壞而喪失作用）�？梢纻�(gè)人口味加糖或鹽，即成甜粥或咸粥。
其實(shí)剛吃素的人，除了體重略減外，也多少會(huì)有頭昏、精神不好、容易感到疲倦等癥狀，原因除了上述所提及的攝取能量劇減外，另有些原因是：
其一：吃法錯(cuò)誤，不懂正確吃素的方法，只吃白米，沒(méi)有吃糙米或八寶米；吃的過(guò)油，過(guò)于精致，多食腌漬過(guò)，或加工之品。相信網(wǎng)路上有很多正確的素食吃法，不再贅言。像這類癥狀，除了改變吃法外，有面色青白、頭暈、心悸、氣短氣促、倦怠、經(jīng)血過(guò)多、容易自汗、泄瀉，舌淡紅苔薄齒痕，脈緩弱者，是為『氣虛』，這要補(bǔ)氣，藥方如四君子湯類、補(bǔ)中益氣湯、人參養(yǎng)榮湯....等。若平素胃不好，吃涼的食物或生機(jī)食物就胃不舒服、拉肚子，胃覺(jué)得冷冷的，可選用小建中湯或理中湯。若整個(gè)腹痛而腹瀉，食不下，想吐，拉肚子后腹痛稍減，但沒(méi)多久又會(huì)腹部隱隱作痛，四逆湯可用。腹瀉又有水腫者則真武湯選用。當(dāng)然以上方藥，再詢問(wèn)中醫(yī)師是會(huì)更準(zhǔn)確安全。
其二：是雜念太多、沒(méi)有運(yùn)動(dòng)、熬夜作息不正常。雜念太多，不會(huì)打坐的就端坐數(shù)鼻息，每天半小時(shí)，也是養(yǎng)足精神的好方法。運(yùn)動(dòng)則要一星期４次以上，半小時(shí)就好，當(dāng)然最好的運(yùn)動(dòng)是拜佛。至于作息，夜１１點(diǎn)前睡，最遲１２點(diǎn)以前，如此才能養(yǎng)肝陰，才不至于感到疲憊。