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庫(kù)存成本管理培訓(xùn):庫(kù)存管理的方方面面

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-10  來(lái)源:食品供應(yīng)鏈管理公眾號(hào)  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:庫(kù)存成本管理培訓(xùn):庫(kù)存管理的方方面面
   在保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)需求的前提下,使庫(kù)存量經(jīng)常保持在合理的水平上;掌握庫(kù)存量動(dòng)態(tài),適時(shí),適量提出訂貨,避免超儲(chǔ)或缺貨;減少庫(kù)存空間占用,降低庫(kù)存總費(fèi)用;控制庫(kù)存資金占用,加速資金周轉(zhuǎn)。
 
  庫(kù)存控制(inventory control)又稱(chēng)庫(kù)存管理,是對(duì)制造業(yè)或服務(wù)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的各種物品,產(chǎn)成品以及其他資源進(jìn)行管理和控制,使其儲(chǔ)備保持在經(jīng)濟(jì)合理的水平上。
 
  一、庫(kù)存控制的意義
 
 。1)庫(kù)存控制的作用
 
  主要是:
 
  在保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)需求的前提下,使庫(kù)存量經(jīng)常保持在合理的水平上;
 
  掌握庫(kù)存量動(dòng)態(tài),適時(shí),適量提出訂貨,避免超儲(chǔ)或缺貨;
 
  減少庫(kù)存空間占用,降低庫(kù)存總費(fèi)用;
 
  控制庫(kù)存資金占用,加速資金周轉(zhuǎn)。
 
  (2)庫(kù)存的合理控制
 
  庫(kù)存量過(guò)大所產(chǎn)生的問(wèn)題:
 
  增加倉(cāng)庫(kù)面積和庫(kù)存保管費(fèi)用,從而提高了產(chǎn)品成本;
 
  占用大量的流動(dòng)資金,造成資金呆滯,既加重了貨款利息等負(fù)擔(dān),又會(huì)影響資金的時(shí)間價(jià)值和機(jī)會(huì)收益;
 
  造成產(chǎn)成品和原材料的有形損耗和無(wú)形損耗;
 
  造成企業(yè)資源的大量閑置,影響其合理配置和優(yōu)化;
 
  掩蓋了企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的各種矛盾和問(wèn)題,不利于企業(yè)提高管理水平。
 
  庫(kù)存量過(guò)小所產(chǎn)生的問(wèn)題:
 
  造成服務(wù)水平的下降,影響銷(xiāo)售利潤(rùn)和企業(yè)信譽(yù);
 
  造成生產(chǎn)系統(tǒng)原材料或其他物料供應(yīng)不足,影響生產(chǎn)過(guò)程的正常進(jìn)行;
 
  使訂貨間隔期縮短,訂貨次數(shù)增加,使訂貨(生產(chǎn))成本提高;
 
  影響生產(chǎn)過(guò)程的均衡性和裝配時(shí)的成套性。
 
  二、我國(guó)企業(yè)庫(kù)存控制存在的誤區(qū)
 
  經(jīng)專(zhuān)家調(diào)研發(fā)現(xiàn),企業(yè)一般的做法是:能壓的貨物一律壓在貨運(yùn)代/理的倉(cāng)庫(kù)里,甚至是壓在路上,飛機(jī)、火車(chē)、輪船、汽車(chē)上,到處都是貨物,只要不進(jìn)倉(cāng)庫(kù)就行。因?yàn)橐话愎镜淖龇ㄊ窃谟?jì)算庫(kù)存周轉(zhuǎn)率時(shí),以實(shí)際收到了的,并且入了帳的為準(zhǔn);蛘呤俏锏搅藗}(cāng)庫(kù)不入系統(tǒng),只要不入系統(tǒng),財(cái)務(wù)睜一只眼、閉一只眼也就過(guò)去了,大家這個(gè)時(shí)候是一條繩上的螞蚱嘛!庫(kù)存價(jià)值太高,大家都不好看。又或者到了期末底大出貨,跟客戶(hù)/分銷(xiāo)商打好招呼,幫個(gè)忙,先把能發(fā)的貨先發(fā)走再說(shuō)
 
  大多數(shù)制造企業(yè)物料種類(lèi)繁多、供應(yīng)商成百上千、包裝大小不一等等,于是庫(kù)存配套率就成了一個(gè)棘手的問(wèn)題,它就牽涉到方方面面,但其核心還是庫(kù)存策略與采購(gòu)計(jì)劃的水平及其執(zhí)行力度的問(wèn)題。而關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解決技術(shù),單是學(xué)院派的顧問(wèn)公司很難拿出方案來(lái)。
 
  三、正確理解“庫(kù)存控制”
 
  在談到所謂“庫(kù)存控制”的時(shí)候,很多人將其理解為“倉(cāng)儲(chǔ)管理”,這實(shí)際上是個(gè)很大的曲解。
 
  傳統(tǒng)的狹義觀點(diǎn)認(rèn)為,庫(kù)存控制主要是針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的物料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、數(shù)據(jù)處理、保管、發(fā)放等,通過(guò)執(zhí)行防腐、溫濕度控制等手段,達(dá)到使保管的實(shí)物庫(kù)存保持最佳狀態(tài)的目的。這只是庫(kù)存控制的一種表現(xiàn)形式,或者可以定義為實(shí)物庫(kù)存控制。
 
  那么,如何從廣義的角度去理解庫(kù)存控制呢?庫(kù)存控制應(yīng)該是為了達(dá)到公司的財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)目標(biāo),特別是現(xiàn)金流運(yùn)作,通過(guò)優(yōu)化整個(gè)需求與供應(yīng)鏈管理流程(DSCM),合理設(shè)置ERP控制策略,并輔之以相應(yīng)的信息處理手段、工具,從而實(shí)現(xiàn)在保證及時(shí)交貨的前提下,盡可能降低庫(kù)存水平,減少庫(kù)存積壓與報(bào)廢、貶值的風(fēng)險(xiǎn)。
 
  從這個(gè)意義上講,實(shí)物庫(kù)存控制僅僅是實(shí)現(xiàn)公司財(cái)務(wù)目標(biāo)的一種手段,或者僅僅是整個(gè)庫(kù)存控制的一個(gè)必要的環(huán)節(jié);歡迎關(guān)注采購(gòu)從業(yè)者微信公眾號(hào) 從組織功能的角度講,實(shí)物庫(kù)存控制主要是倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)的責(zé)任,而廣義的庫(kù)存控制應(yīng)該是整個(gè)需求與供應(yīng)鏈管理部門(mén),乃至整個(gè)公司的責(zé)任。
 
  為什么直到現(xiàn)在還有很多人對(duì)庫(kù)存控制的理解僅僅局限于實(shí)物庫(kù)存控制呢?
 
  以下兩方面的原因是不可忽視的:
 
  第一、我們的企業(yè)不重視庫(kù)存控制。
 
  特別是那些效益比較好的企業(yè),只要有錢(qián)賺,就很少有人去考慮庫(kù)存周轉(zhuǎn)的問(wèn)題。庫(kù)存控制被簡(jiǎn)單地理解為倉(cāng)儲(chǔ)管理,除非到了沒(méi)錢(qián)花的時(shí)候,才可能有人去看庫(kù)存問(wèn)題,而看的結(jié)果也往往是很簡(jiǎn)單,采購(gòu)買(mǎi)多了,或者是倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)的工作沒(méi)有做好。
 
  第二、ERP的誤導(dǎo),特別是一些國(guó)產(chǎn)所謂ERP的誤導(dǎo)。
 
  一些簡(jiǎn)單的進(jìn)銷(xiāo)存軟件被大言不慚地稱(chēng)之為ERP,企業(yè)上了他們的所謂ERP就可以降低多少庫(kù)存,似乎庫(kù)存控制就靠他們的小軟件就可以搞定了。即使像SAP、BAAN這些世界ERP領(lǐng)域的老大們,也在他們的功能模塊里面把簡(jiǎn)單的倉(cāng)儲(chǔ)管理功能定義為“庫(kù)存管理”或者“庫(kù)存控制”。這樣就使得本來(lái)就不太明白什么叫庫(kù)存控制的我們,更搞不清楚什么叫庫(kù)存控制了。
 
  其實(shí),從廣義地角度理解庫(kù)存控制,應(yīng)該包括以下幾點(diǎn):
 
  第一、庫(kù)存控制的根本目的。
 
  我們知道,所謂世界級(jí)制造的兩個(gè)關(guān)鍵考核指標(biāo)(KPI)就是,客戶(hù)滿(mǎn)意度以及庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,而這個(gè)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率實(shí)際上就是庫(kù)存控制的根本目的所在。
 
  第二、庫(kù)存控制的手段。
 
  庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的提高,單單靠所謂的實(shí)物庫(kù)存控制是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,它應(yīng)該是整個(gè)需求與供應(yīng)鏈管理這個(gè)大流程流程的輸出,而這個(gè)大流程除了包括倉(cāng)儲(chǔ)管理這個(gè)環(huán)節(jié)之外,更重要的部分還包括:預(yù)測(cè)與訂單處理,生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃與控制,物料計(jì)劃與采購(gòu)控制,庫(kù)存計(jì)劃與預(yù)測(cè)本身,以及成品、原材料的配送與發(fā)貨的策略,甚至包括海關(guān)管理流程。而伴隨著需求與供應(yīng)鏈管理流程的整個(gè)過(guò)程,則是信息流與資金流的管理。也就是說(shuō),庫(kù)存本身是貫穿于整個(gè)需求與供應(yīng)管理流程的各個(gè)環(huán)節(jié),要想達(dá)到庫(kù)存控制的根本目的,就必須控制好各個(gè)環(huán)節(jié)上的庫(kù)存,而不是僅僅管理好已經(jīng)到手的實(shí)物庫(kù)存。
 
  第三、庫(kù)存控制的組織結(jié)構(gòu)與考核。
 
  既然庫(kù)存控制是整個(gè)需求與供應(yīng)鏈管理流程的輸出,要實(shí)現(xiàn)庫(kù)存控制的根本目的就必須要有一個(gè)與這個(gè)流程相適應(yīng)的合理的組織結(jié)構(gòu)。直到現(xiàn)在,我們可以發(fā)現(xiàn),很多企業(yè)只有一個(gè)采購(gòu)部,采購(gòu)部下面管倉(cāng)庫(kù)。這是遠(yuǎn)不能適應(yīng)庫(kù)存控制要求的。從需求與供應(yīng)鏈的管理流程分析,我們知道,采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理都是典型的執(zhí)行部門(mén),而庫(kù)存的控制應(yīng)該預(yù)防為主,執(zhí)行部門(mén)是很難去“預(yù)防庫(kù)存”的,原因很簡(jiǎn)單,他們的考核指標(biāo)在很大程度上是為了保證供應(yīng)(生產(chǎn)、客戶(hù))。如何根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況,建立合理的需求與供應(yīng)鏈管理流程,從而設(shè)置與之相應(yīng)的合理的組織結(jié)構(gòu),是一個(gè)值得我們很多企業(yè)探討的問(wèn)題。
 
  四、庫(kù)存管理模型的分類(lèi)
 
  根據(jù)供應(yīng)和需求規(guī)律確定生產(chǎn)和流通過(guò)程中經(jīng)濟(jì)合理的物資存儲(chǔ)量的管理工作。歡迎關(guān)注采購(gòu)從業(yè)者微信公眾號(hào) 庫(kù)存管理應(yīng)起緩沖作用,使物流均衡通暢,既保證正常生產(chǎn)和供應(yīng),又能合理壓縮庫(kù)存資金,以得到較好的經(jīng)濟(jì)效果。
 
  年,美國(guó)的F·W·哈里斯發(fā)表關(guān)于經(jīng)濟(jì)訂貨批量的模型,開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代庫(kù)存理論的研究。在此之前,意大利的V·帕雷托在研究世界財(cái)富分配問(wèn)題時(shí)曾提出帕雷托定律,用于庫(kù)存管理方面的即為ABC分類(lèi)法。隨著管理工作的科學(xué)化,庫(kù)存管理的理論有了很大的發(fā)展,形成許多庫(kù)存模型,應(yīng)用于企業(yè)管理中已得到顯著的效果。
 
  不同的生產(chǎn)和供應(yīng)情況采用不同的庫(kù)存模型。庫(kù)存管理模型的分類(lèi):
 
 。1)按訂貨方式分類(lèi),可分為5種訂貨模型。
 
  ①定期定量模型:訂貨的數(shù)量和時(shí)間都固定不變。
 
 、诙ㄆ诓欢磕P停河嗀洉r(shí)間固定不變,而訂貨的數(shù)量依實(shí)際庫(kù)存量和最高庫(kù)存量的差別而定。
 
  ③定量不定期模型:當(dāng)庫(kù)存量低于訂貨點(diǎn)時(shí)就補(bǔ)充訂貨,訂貨量固定不變。
 
 、懿欢坎欢ㄆ谀P停河嗀洈(shù)量和時(shí)間都不固定。
 
 。ㄒ陨4種模型屬于貨源充足、隨時(shí)都能按需求量補(bǔ)充訂貨的情況)
 
  ⑤有限進(jìn)貨率定期定量模型:貨源有限制,需要陸續(xù)進(jìn)貨。
 
 。2)庫(kù)存管理模型按供需情況分類(lèi)可分為確定型和概率型兩類(lèi)。確定型模型的主要參數(shù)都已確切知道;概率型模型的主要參數(shù)有些是隨機(jī)的。
 
 。3)按庫(kù)存管理的目的分類(lèi)又可分為經(jīng)濟(jì)型和安全型兩類(lèi)。經(jīng)濟(jì)型模型(下圖)的主要目的是節(jié)約資金,提高經(jīng)濟(jì)效益;安全型模型的主要目的則是保障正常的供應(yīng),不惜加大安全庫(kù)存量和安全儲(chǔ)備期,使缺貨的可能性降到最小限度。庫(kù)存管理的模型雖然很多,但綜合考慮各個(gè)相互矛盾的因素求得較好的經(jīng)濟(jì)效果則是庫(kù)存管理的共同原則。
 
  銷(xiāo)售人員在處理生意的過(guò)程中,必須掌握庫(kù)存管理的知識(shí)和技巧。庫(kù)存管理有兩個(gè)方面的內(nèi)容,一個(gè)是1.5倍原則,另一個(gè)是存貨周轉(zhuǎn),以下分別闡述。
 
  五、1.5倍原則
 
  倍原則是庫(kù)存管理的主要內(nèi)容之一,是經(jīng)過(guò)很多公司的銷(xiāo)售實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的安全存貨原則,具體數(shù)據(jù)是建立在上期客戶(hù)的銷(xiāo)量基礎(chǔ)上本期建議客戶(hù)訂單的依據(jù)。1.5倍原則備貨是銷(xiāo)售人員必須掌握的工作職責(zé)之一,是主動(dòng)爭(zhēng)取客戶(hù)訂貨量并時(shí)刻掌握客戶(hù)銷(xiāo)售情況的營(yíng)銷(xiāo)策略。它是建立在提高客戶(hù)銷(xiāo)量和利益基礎(chǔ)之上,因而能贏得客戶(hù)信任,客戶(hù)容易采納。
 
  倍原則也是一個(gè)科學(xué)依據(jù)。但是,正如很多營(yíng)銷(xiāo)規(guī)律一樣,必須靈活掌握和應(yīng)用,避免生搬硬套。比如,如果遇到特殊情況應(yīng)適當(dāng)變化(如天氣、節(jié)假日等),否則會(huì)影響生意。
 
  倍原則用好了以后,可以保證客戶(hù)有充足的存貨,減少斷貨、脫銷(xiāo)的可能性,保證客戶(hù)隨時(shí)都能買(mǎi)得到所需產(chǎn)品,幫助客戶(hù)不漏掉每次成交的機(jī)會(huì)。
 
 。1)1.5倍庫(kù)存原則與做訂單的關(guān)系
 
  在銷(xiāo)售人員做銷(xiāo)售拜訪時(shí),要向客戶(hù)建議合理的訂貨量,這就是“做訂單”,是銷(xiāo)售人員在拜訪客戶(hù)時(shí)必做的工作之一。所謂的做訂單就是根據(jù)客戶(hù)前一階段的銷(xiāo)售量,結(jié)合新的促銷(xiāo)活動(dòng)或者季節(jié)時(shí)機(jī)或者天氣等等因素,向客戶(hù)建議合理的訂貨量,并動(dòng)員他按建議訂貨。在做訂單時(shí)要用到客戶(hù)卡上所記錄的資料,所以做好訂單的前提,就是正確地填寫(xiě)好客戶(hù)卡。只有這樣,才能夠有效地利用1.5倍原則進(jìn)行庫(kù)存管理,提高拜訪的效率和效益,盡最大可能擴(kuò)充銷(xiāo)售,這也是銷(xiāo)售人員的關(guān)鍵職責(zé)之一,是直接作用于銷(xiāo)售的。
 
  也有銷(xiāo)售人員是以“拿訂單”的思想從事工作的。拿訂單與做訂單是不同的,一個(gè)被動(dòng),一個(gè)主動(dòng)。拿訂單意味著主動(dòng)權(quán)掌握在客戶(hù)手中,而做訂單則是主動(dòng)的,它是根據(jù)客戶(hù)的銷(xiāo)售和庫(kù)存研究以后的結(jié)果做出的訂單計(jì)劃。顯而易見(jiàn),兩個(gè)工作方法是完全不同的效果,做訂單保證對(duì)客戶(hù)銷(xiāo)售情況的準(zhǔn)確掌握,也保證客戶(hù)的資金、空間、精力和時(shí)間等最有效地利用,創(chuàng)造最大利潤(rùn)。
 
 。2)做訂單的步驟
 
  “做訂單”應(yīng)該按照以下步驟進(jìn)行:
 
  第一步:檢查客戶(hù)記錄卡上的數(shù)據(jù);
 
  第二步:計(jì)算自上次拜訪后的實(shí)際銷(xiāo)量;
 
  (比如:上次拜訪時(shí)的庫(kù)存數(shù);上次拜訪時(shí)的訂貨量;本次拜訪時(shí)客戶(hù)的現(xiàn)有庫(kù)存數(shù)。以上這些數(shù)據(jù)銷(xiāo)售代表在拜訪客戶(hù)時(shí)都已填入客戶(hù)卡,在計(jì)算自上次拜訪后的銷(xiāo)量時(shí),銷(xiāo)售代表將使用它們,因此客戶(hù)卡上的這些數(shù)據(jù)應(yīng)正確無(wú)誤。)
 
  第三步:建議新的訂貨量。
 
  在建議新的訂貨量時(shí)要強(qiáng)調(diào)1.5倍的安全存貨原則,具體計(jì)算方法如下:
 
  安全存貨量=上次拜訪后的實(shí)際銷(xiāo)量
 
  建議的訂貨量=安全存貨量-現(xiàn)有庫(kù)存
 
  (3)怎樣讓客戶(hù)接受1.5倍原則下的訂貨計(jì)劃
 
  在實(shí)際工作中,由很多銷(xiāo)售人員同樣十分清楚上面的步驟,并且能夠準(zhǔn)確計(jì)算出按照1.5倍原則得出的訂單數(shù),但是卻得不到符合該原則的訂單。怎樣才能夠避免這類(lèi)情況呢?
 
  關(guān)鍵在于在做訂單的時(shí)候要注意掌握讓客戶(hù)接受建議的技巧。有些客戶(hù)并不了解按照1.5倍原則做訂單的好處,銷(xiāo)售人員必須能夠讓客戶(hù)明白:
 
  按照此原則建議的訂貨量是比較合理的,保證客戶(hù)維持合適的存貨數(shù)量,避免斷貨,貨架空間可以得到高效地使用;
 
  有了一定的存貨量,可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求,不會(huì)遺漏任何成交機(jī)會(huì);
 
  倍的存貨原則可以幫助客戶(hù)有效地利用空間和資金,不致帶來(lái)貨物積壓、資金、空間無(wú)效占用等損失;
 
  倍的存貨原則再加上存貨周轉(zhuǎn)可以保證客戶(hù)提供給消費(fèi)者的永遠(yuǎn)是新鮮的產(chǎn)品,這可以很好地改善售點(diǎn)形象,帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售;
 
  讓客戶(hù)了解銷(xiāo)售人員所做的工作就是幫助客戶(hù)更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,提高客戶(hù)的銷(xiāo)量和利潤(rùn)
 
  銷(xiāo)售人員必須利用自己所掌握的知識(shí)和技巧取得客戶(hù)的信任,這種信任一旦建立,客戶(hù)就會(huì)接受1.5倍原則做訂單的建議。
 
  如果銷(xiāo)售人員是嚴(yán)格按照拜訪路線(xiàn)和頻率進(jìn)行銷(xiāo)售的,對(duì)每一個(gè)客戶(hù)的拜訪都有一定的周期,還可以告知客戶(hù)1.5倍安全庫(kù)存可以有效保證客戶(hù)在這一拜訪周期內(nèi)既不斷貨,又不壓貨。
 
  六、存貨周轉(zhuǎn)
 
  存貨周轉(zhuǎn)是對(duì)客戶(hù)進(jìn)行庫(kù)存管理的一項(xiàng)主要內(nèi)容,也是公司銷(xiāo)售人員的重要工作職責(zé)之一。銷(xiāo)售到客戶(hù)處的商品不是一下子就可以賣(mài)完,必定會(huì)持續(xù)一段時(shí)間,并且存貨總是存在的,對(duì)于食品來(lái)說(shuō),更加復(fù)雜的是它存在一個(gè)保質(zhì)期的問(wèn)題。由此可見(jiàn),存貨必須被科學(xué)有效地管理。
 
  (1)什么是存貨周轉(zhuǎn)?
 
  存貨管理的主要內(nèi)容是存貨周轉(zhuǎn)。什么是存貨周轉(zhuǎn)呢?它包括兩種類(lèi)型:前線(xiàn)存貨和后備存貨的周轉(zhuǎn)。前線(xiàn)存貨是指陳列在貨架或者零售商購(gòu)物環(huán)境處的散裝商品;后備存貨指的是存放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的用于補(bǔ)貨的貨物。
 
  存貨周轉(zhuǎn)的內(nèi)容包括前線(xiàn)存貨和后備存貨的周轉(zhuǎn)。它要求銷(xiāo)售人員一方面應(yīng)及時(shí)向客戶(hù)的貨架上補(bǔ)充貨物,保證貨架里面的產(chǎn)品陳列符合生動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn);歡迎關(guān)注采購(gòu)從業(yè)者微信公眾號(hào) 另一方面應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則進(jìn)行存貨周轉(zhuǎn),目的是保證客戶(hù)提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是新鮮的。實(shí)際上,所謂存貨周轉(zhuǎn)就是對(duì)暫時(shí)未賣(mài)出的貨架上的產(chǎn)品依據(jù)先進(jìn)先出的原則進(jìn)行循環(huán)。
 
  存貨周轉(zhuǎn)是銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售拜訪時(shí)必須動(dòng)手做的一項(xiàng)日常工作,保證客戶(hù)提供給消費(fèi)者的永遠(yuǎn)是最新生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。存貨周轉(zhuǎn)不僅僅是銷(xiāo)售人員的重要職責(zé)之一,而且要指導(dǎo)并影響客戶(hù)做日常的存貨周轉(zhuǎn)。銷(xiāo)售人員必須使客戶(hù)明白:
 
  存貨周轉(zhuǎn)可以有效而且直接刺激銷(xiāo)售。顯然,如果陳列在貨架上的貨物賣(mài)完了沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)貨,就會(huì)失去許多銷(xiāo)售機(jī)會(huì),而且,存放在倉(cāng)庫(kù)里的產(chǎn)品也無(wú)法賣(mài)出去,失去的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)將永不再來(lái)。
 
  沒(méi)有存貨就沒(méi)有利潤(rùn)。貨架上沒(méi)有的產(chǎn)品是無(wú)法賣(mài)出去的,合理的產(chǎn)品存貨是保證有貨可賣(mài)的最簡(jiǎn)單的方法。
 
  促進(jìn)進(jìn)貨并且?guī)椭蛻?hù)正確地準(zhǔn)備商品庫(kù)存。大多數(shù)的客戶(hù)都是根據(jù)他們的存貨情況來(lái)決定訂貨的品種和數(shù)量。如果倉(cāng)庫(kù)里的產(chǎn)品快沒(méi)有或已經(jīng)沒(méi)有了,店主就會(huì)訂貨,所以如果銷(xiāo)售人員幫助客戶(hù)將他們庫(kù)存的產(chǎn)品擺放到貨架上,使他們的倉(cāng)庫(kù)空出來(lái),自然會(huì)訂貨。
 
  銷(xiāo)售人員在日常拜訪時(shí)幫助客戶(hù)進(jìn)行貨架補(bǔ)貨,這不僅能刺激銷(xiāo)售,而且節(jié)約客戶(hù)的時(shí)間,節(jié)約自己的時(shí)間。這個(gè)工作不僅是銷(xiāo)售代表的工作職責(zé),高級(jí)別的銷(xiāo)售主管、經(jīng)理在拜訪零售商時(shí)也要幫助客戶(hù)做存貨周轉(zhuǎn),而且還要影響客戶(hù)幫助做及時(shí)補(bǔ)貨。
 
  優(yōu)秀的公司和銷(xiāo)售人員明白:銷(xiāo)售工作不只是將產(chǎn)品賣(mài)給客戶(hù)就結(jié)束了,而是直到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到并開(kāi)始實(shí)際消費(fèi)新鮮的產(chǎn)品才算告一段落。為了保證消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的一定是新鮮的產(chǎn)品,按照先進(jìn)先出的原則,這樣就可能避免產(chǎn)品過(guò)期現(xiàn)象,避免客戶(hù)退貨的事情發(fā)生,更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,最終會(huì)為客戶(hù)嬴得銷(xiāo)量和利潤(rùn)。
 
 。2)怎樣進(jìn)行存貨周轉(zhuǎn)?
 
  如何進(jìn)行存貨周轉(zhuǎn)?銷(xiāo)售人員根據(jù)公司的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)更換不良品,對(duì)客戶(hù)的存貨進(jìn)行管理,努力做客戶(hù)的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn),主動(dòng)為客戶(hù)提供全面的存貨管理服務(wù),而不僅僅只是“接訂單”。要做到這一點(diǎn),銷(xiāo)售人員必須做到:
 
  對(duì)公司的產(chǎn)品知識(shí)掌握全面,例如保質(zhì)期、代碼的意義、產(chǎn)品存放的條件等。再比如,將產(chǎn)品放在太陽(yáng)直照的地方會(huì)退色,進(jìn)而影響品質(zhì),不易賣(mài)出。
 
  其次,銷(xiāo)售人員必須了解各種包裝的適用范圍和庫(kù)存量的多少。也就是通過(guò)了解消費(fèi)者和客戶(hù)的需求,了解各種品牌、包裝的知識(shí)、向客戶(hù)推薦正確的包裝和品牌的產(chǎn)品組合,這是保證客戶(hù)正在銷(xiāo)售符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,進(jìn)行客戶(hù)管理的前提條件。
 
  再次,要深刻理解存貨周轉(zhuǎn)的原則。有三個(gè)原則必須遵守:動(dòng)手周轉(zhuǎn)貨架上的陳列產(chǎn)品;落實(shí)先進(jìn)先出的原則;把存貨數(shù)記入客戶(hù)卡。
 
  另外,存貨周轉(zhuǎn)也要講究方法和技巧。全面的產(chǎn)品知識(shí)可以幫助掌握保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的最佳時(shí)機(jī)設(shè)定;各種包裝的適用范圍和庫(kù)存量的熟悉可以幫助銷(xiāo)售人員判斷不同零售商執(zhí)行的分銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)以及根據(jù)該零售商的出貨情況設(shè)定合適的庫(kù)存數(shù)量;預(yù)測(cè)機(jī)會(huì)可以幫助銷(xiāo)售人員更加理性地思考問(wèn)題并提前考慮到一些影響生意的因素,比如季節(jié)的影響等;了解經(jīng)營(yíng)和空間上的限制條件,幫助你根據(jù)這些情況發(fā)展不同的生意主張并成功地銷(xiāo)售給零售商從而取得合作和促進(jìn)業(yè)績(jī)提升的機(jī)會(huì);商品化活動(dòng)顯然可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的銷(xiāo)售刺激提高銷(xiāo)量。
 
  再比如,存貨周轉(zhuǎn)對(duì)客戶(hù)而言有很多實(shí)實(shí)在在的好處。主要有,幫助客戶(hù)管理貨架和后備倉(cāng)的存貨可以節(jié)約客戶(hù)的時(shí)間;可以節(jié)約廠家的時(shí)間;準(zhǔn)確的存貨周轉(zhuǎn)更可以隨時(shí)了解存貨量,判斷銷(xiāo)售狀況、做好補(bǔ)貨工作;等等。
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