冬天，街頭巷尾總是會(huì)飄起糖炒板栗的香味。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)上來說，板栗有養(yǎng)胃健脾、止咳化痰的保健作用，因含有高蛋白、高糖類，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，營養(yǎng)保健價(jià)值高。
但專家提醒，有兩類人要少吃，一是胃潰瘍患者，二是消化不良的病人。胃潰瘍患者食用板栗后，會(huì)產(chǎn)生過多胃酸，加重胃部負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重者胃出血。另外，過量食用板栗會(huì)使腸道內(nèi)被細(xì)菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，形成胃腸道脹氣，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致便秘。
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