三九嚴(yán)寒天，低溫雨雪，很多人不耐寒，尤其是老人、小孩、體弱的人，因此，這一時(shí)期也成為疾病多發(fā)時(shí)節(jié)。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議，不妨用用食療的辦法，下面介紹一種適宜抵御冬季各類(lèi)疾病的健康食品香菇。
香菇具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃的功效，適用于久病體虛、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤等病癥。近年來(lái)有研究證實(shí)，香菇中還含有干擾素誘生物，可以誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，具有預(yù)防感冒的作用。此外，香菇中含有一種核酸類(lèi)物質(zhì)，能抑制血清及肝臟中的膽固醇升高，阻止血管硬化及降低血壓，是高血壓、糖尿病患者的食療佳品。
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