(鴿蛋)
[俗名]家鴿、肉鴿。
[性味]性子,味咸。
[功效]補(bǔ)腎,益氣,養(yǎng)血。
[宜食]適宜身體虛贏,頭暈,腰酸和婦女血虛經(jīng)閉之人食用; 適宜高血壓病、高脂血癥、冠心病、動脈硬化癥患者;適宜毛發(fā)稀疏 脫落,或頭發(fā)早白,未老先衰者食用;適宜男子不育,精于活動力減 退,睪丸萎縮,陰囊濕疹瘙癢者食用;適宜神經(jīng)衰弱,記憶力減弱者 食用;適宜習(xí)慣性流產(chǎn)和孕婦胎漏者食用;適宜貧血者食用。
《本經(jīng)逢原》:久患虛贏者,食之有益!端拇ㄖ兴幹尽罚褐螊D 女干血勞,月經(jīng)閉止。
[忌食]鴿肉性子,諸無所忌。
《隨患居飲食譜》:孕婦忌食。
[按語]鴿蛋又稱鴿卵,性平味甘,也能補(bǔ)腎益氣,民間多以鴿 蛋加桂圓肉、枸杞子、冰糖蒸食。清·王盂英還說:卵能稀痘,食 品珍之。
鴿肉中含粗蛋白質(zhì)22.14%,粗脂肪1.0%,可見鴿肉是高蛋 白低脂肪食品,民間有一鴿勝九雞之說。有的學(xué)者將鴿肉的食 療作用歸納為8點。①鴿是甜血動物.適宜貧血者食用.促進(jìn)恢復(fù) 健康;②鴿肉對毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定 的療效;③鴿肉有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì).對于防止細(xì)胞衰老, 延長青春有一定作用;④鴿肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán),改變婦 女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn),并能防止男子精子活力 減退和睪丸萎縮;⑤鴿的肝臟貯有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動脈硬化
[俗名]家鴿、肉鴿。
[性味]性子,味咸。
[功效]補(bǔ)腎,益氣,養(yǎng)血。
[宜食]適宜身體虛贏,頭暈,腰酸和婦女血虛經(jīng)閉之人食用; 適宜高血壓病、高脂血癥、冠心病、動脈硬化癥患者;適宜毛發(fā)稀疏 脫落,或頭發(fā)早白,未老先衰者食用;適宜男子不育,精于活動力減 退,睪丸萎縮,陰囊濕疹瘙癢者食用;適宜神經(jīng)衰弱,記憶力減弱者 食用;適宜習(xí)慣性流產(chǎn)和孕婦胎漏者食用;適宜貧血者食用。
《本經(jīng)逢原》:久患虛贏者,食之有益!端拇ㄖ兴幹尽罚褐螊D 女干血勞,月經(jīng)閉止。
[忌食]鴿肉性子,諸無所忌。
《隨患居飲食譜》:孕婦忌食。
[按語]鴿蛋又稱鴿卵,性平味甘,也能補(bǔ)腎益氣,民間多以鴿 蛋加桂圓肉、枸杞子、冰糖蒸食。清·王盂英還說:卵能稀痘,食 品珍之。
鴿肉中含粗蛋白質(zhì)22.14%,粗脂肪1.0%,可見鴿肉是高蛋 白低脂肪食品,民間有一鴿勝九雞之說。有的學(xué)者將鴿肉的食 療作用歸納為8點。①鴿是甜血動物.適宜貧血者食用.促進(jìn)恢復(fù) 健康;②鴿肉對毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定 的療效;③鴿肉有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì).對于防止細(xì)胞衰老, 延長青春有一定作用;④鴿肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán),改變婦 女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn),并能防止男子精子活力 減退和睪丸萎縮;⑤鴿的肝臟貯有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動脈硬化