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茼蒿

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-12
  [俗名]蓬蒿菜。
  [性味]性平,味甘辛。
  [功效]清熱,化痰,通血脈。
  [宜食]適宜夏季酷暑,煩熱頭昏,睡眠不安之人食用;適宜高血壓病人頭暈?zāi)X脹,大便干結(jié)者食用;適宜肺熱咳嗽,痰多黃稠之人食用;適宜貧血或骨折之人食用。
    《千金·食治》:安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲。《得配本草》:利腸胃,通血脈,除膈中臭氣。
    [忌食]大便溏薄之人忌食。
    《得配本草》:泄瀉者禁用!侗窘(jīng)逢原》:苘蒿氣濁,能助相火,禹錫言多食動風(fēng)氣,熏人心,令人氣滿。
    [按語]苘蒿的營養(yǎng)成分以維生素A原的含量為多,是黃瓜、茄子的15-30倍,此外維生素B2、維生素C以及鈣、鐵的含量也很豐富。苘蒿中所含的芳香揮發(fā)性精油能令人頭腦清醒,兼有降壓補(bǔ)腦的功效,這對記憶力減退,血壓升高和習(xí)慣性便秘者均有裨益。苘蒿中含多量的鐵、鈣,可以幫助身體制造新血液,增強(qiáng)骨骼的堅硬性,這對老年人預(yù)防貧血和骨折有好處。據(jù)分析,苘蒿中還含有多種氨基酸,如絲氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、β-丁氨酸等。
 
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