VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 食品保健驗(yàn)方集 » 正文

狗肉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-12
核心提示:為犬科動(dòng)物狗的肉,全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。宰殺后取肉鮮用。 【性味】味咸,性溫。 【功用主治】補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)。用于脾腎氣虛、腰膝軟弱浮腫、胸腹脹滿、寒瘧、遺精遺尿。 【狗肉食療方精??1.治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木:狗肉250克,黑豆50克,陳皮 3克,用少量油

  為犬科動(dòng)物狗的肉,全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。宰殺后取肉鮮用。

  【性味】味咸,性溫。

  【功用主治】補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)。用于脾腎氣虛、腰膝軟弱浮腫、胸腹脹滿、寒瘧、遺精遺尿。

  【狗肉食療方精選】

   1.治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木:狗肉250克,黑豆50克,陳皮 3克,用少量油鹽姜蒜焙香狗肉后,再下黑豆、陳皮同煮爛服。
  2.治胃寒腹痛:狗肉250克,干姜10克,白術(shù)10克,黨參30克,豆蔻仁12克,水煎去藥渣,飲汁食狗肉,每日1料。
  3.治腎陽(yáng)虛頭痛、眩暈:狗肉250克,天麻10克,黨參15克,附子10克,水煎去藥渣,飲汁食狗肉,每日l(shuí)料。
  4.治久瘧虛寒:狗肉400克,熟附子12克,煮熟,加適量油鹽調(diào)味食,每日1料,連用5--7料。
  5.治腎陽(yáng)不足:狗肉200克切成小塊,生姜20克,煮至半熟時(shí),放入粳米100克同煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用,有祛寒壯陽(yáng),溫腎補(bǔ)脾作用,適用于病后體虛或老人陽(yáng)氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無(wú)力、小便清長(zhǎng)、腎虛陽(yáng)痿、遺精遺尿、性欲減退等癥。
  6.治肝腎不足;狗肉1000克,切成4厘米見方的方塊,用開水氽透,與生姜、香蔥同放入熱油鍋炒,烹入米酒,然后倒入砂鍋,放入淮山、枸杞各60克,雞清湯1000克,用小火燉至熟爛,放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎,益精明目作用。適用于年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟,畏寒怕冷,陽(yáng)痿早泄等癥。
  7.治脾腎陽(yáng)虛:帶骨狗肉1000克,切塊,每塊約15克,放入鍋內(nèi)炒干血水取出;大蒜末3--5克,豆瓣醬、芝麻醬各15克下熱油鍋爆炒,再下姜片60克及狗肉邊炒邊加植物油30克,約炒5分鐘后,烹入米酒,加雞湯、食鹽、陳皮、醬油、紅糖,煮沸后倒入砂鍋內(nèi),用小火燜一個(gè)半小時(shí),加入味精即可食用。有溫腎壯陽(yáng)、補(bǔ)脾健胃作用。適用于腎虛遺精、遺尿、陽(yáng)痿、早泄、小兒發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良。
  8.治腰膝酸冷、夜尿多:番薯500克去皮切塊,狗肉500克洗凈切塊,同放大碗內(nèi)加適量豬油或花生油、食鹽、水,隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣、固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷、腰腿疼、夜多小便等癥。
  9、狗肉500克,黑豆60克,燉爛食用。治腎虛耳聾,遺尿。
  10、番薯蒸狗肉:番薯500克去皮切塊,狗肉500克洗凈切塊,同放大碗內(nèi)加適量豬油或花生油、食鹽、水,隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣,固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷,腰腿疼,夜多小便等癥。
  11、狗肉粥:狗肉200克切成小塊,生姜20克,煮至半熟時(shí),放入粳米(或糯米)100克同煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用。有祛寒壯陽(yáng),溫腎補(bǔ)脾作用。適用于病后體虛或老人陽(yáng)氣不足,怕冷畏寒,手腳冰冷,腰膝無(wú)力,小便清長(zhǎng),夜多小便,腎虛陽(yáng)痿,遺精遺尿,性欲減退等癥。暑熱天或患有熱性病患者忌食。
  12、壯陽(yáng)狗肉湯:狗肉250克,整塊放入開水中氽透后撈出,放入涼水中洗凈血沫并切成方塊,放入熱油鍋內(nèi)加適量生姜片煸炒,烹入料酒,然后倒入砂鍋內(nèi),并將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內(nèi),以及食鹽、蔥適量同煮湯,用小火燉至熟爛時(shí)食用。有溫腎助陽(yáng),補(bǔ)益精髓作用。適用于陽(yáng)氣虛衰,精神不振,腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄,腎虛遺精遺尿,性欲減退等癥。
  13、黑豆燉狗肉:狗肉150-200克切塊,黑豆60克,同放鍋內(nèi)煮爛,分早晚食用,連吃數(shù)周,可治老人耳聾、腰痛等腎虛之癥。
  14、淮杞燉狗肉:狗肉一公斤,切成四厘米見方的方塊,用開水氽透,與生姜、香蔥同放入熱油鍋煸炒,烹入料酒。然后倒入砂鍋,放入淮山、枸杞各60克,雞清湯一公斤,用小火燉至熟爛,放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎,益精明目作用。適用于年老體弱,腎精虧損,腰膝酸軟,畏寒怕冷,陽(yáng)痿早泄等癥。
  15、生燜狗肉:帶骨狗肉1~2公斤,切塊,每塊約15克,放入鍋內(nèi)炒干血水取出;大蒜末3-5克,豆瓣醬、芝麻醬各15克下熱油鍋爆炒,再下姜片60克及狗肉,邊炒邊加植物油30克,約炒五分鐘后,烹入料酒,加雞湯(或水)、食鹽、陳皮、醬油、紅糖,煮沸后倒入砂鍋內(nèi),用小火燜一個(gè)半小時(shí),加入味精即可食用。有溫腎壯陽(yáng),補(bǔ)脾健胃作用。適用于腎虛遺精,遺尿,陽(yáng)痿,早泄,小兒發(fā)育遲緩,營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
  16、五香狗肉:狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。將狗肉洗凈,放入鍋內(nèi),加水燒開。放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮到狗肉酥爛,取出切成片,放回湯內(nèi)即可食肉喝湯,用于腎陽(yáng)不足,腰膝軟弱,四肢不溫,陽(yáng)萎不舉等癥。
  17、活血通絡(luò)狗肉湯:附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克,將狗肉洗凈切塊;放入姜、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽,加清水用文火燉2小時(shí),適用于凍傷、硬皮病。
  18、黨參附片狗肉湯:黨參30克,附片20克,狗肉500克,生姜9克。將狗肉洗凈,切小塊與黨參、附片、生姜同放入砂鍋內(nèi),加適量清水,煮到狗肉爛熟,去附片,加少量食鹽調(diào)味,分頓食肉飲湯。方中黨參補(bǔ)中益氣,附片溫中補(bǔ)陽(yáng);狗肉補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)。適宜脾腎陽(yáng)氣不足所至脫肛,兼有五更溏瀉,畏寒肢冷者食用。(狗肉食療方)

  【用法用量】煮熟食。視病情適量用。

  【宜忌】陰虛內(nèi)熱及熱性病患者忌食。

  【成分與藥用】

  本晶含蛋白質(zhì)、脂肪、嘌呤類、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯等。具有安五臟、壯元?dú)、御寒冷、補(bǔ)血脈作用。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.095 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M