【性味】甘、平、無(wú)毒。
【歸經(jīng)】入心。
【功效】安神定驚,養(yǎng)心補(bǔ)血。
【主治】心虛失眠,驚悸,自汗,精神恍惚等癥。
【說(shuō)明】豬心為豬的心臟,是補(bǔ)益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應(yīng)用,效果明顯。
【豬心食療方精選】
1、將朱砂2克塞入豬心內(nèi),煮熟或蒸熟,連湯帶肉一起服食,隔日一次,連服七只,治失眠,血虛心慌。
2、將豬心用竹刀切開(kāi)(忌鐵器),放入朱砂3克,置碗內(nèi)加入開(kāi)水,放鍋中隔水蒸熟食,治血虛心悸。
3、豬心一個(gè),用黃泥裹好焙干,研成細(xì)末,另用川貝、朱砂各10克研末,共拌勻,每次10克,開(kāi)水送服,治羊癇風(fēng),癲癇。
4、參歸蒸豬心:豬心一個(gè)洗凈,破開(kāi)后不洗,帶血加入人參5克(或黨參20克)、當(dāng)歸15克。合好切開(kāi)口,放入碗內(nèi),加入適量開(kāi)水、食鹽,置于鍋內(nèi)隔水蒸熟。食用時(shí)取出藥渣,喝湯吃豬心?芍涡奶撟院故摺
5、參芪蒸豬心:豬心一個(gè),黨參30克,黃芪30克,同放大碗內(nèi),加適量開(kāi)水、食鹽,置鍋內(nèi)隔水蒸熟,可吃豬心和黨參并喝湯。有補(bǔ)氣止汗安神作用。適用于汗多,心慌,氣虛失眠。
6、豆豉醬豬心:豬心1~2個(gè),洗凈放鍋內(nèi),加入香蔥、生姜、豆鼓、醬油、面醬、黃酒適量,加適量水,用小火燉熟后撈起切片,拌入鍋內(nèi)醬汁食用。有補(bǔ)心安神作用。適用于心血虧虛,心悸,憂煩,產(chǎn)后驚悸抽風(fēng)等癥。